腊八节的来源
在我国民间，每逢农历腊月(十二月)初八，人们要过“腊八节”，有吃“腊八粥”的习俗。根据古书记载，在我国远古时代，“腊”本是一种祭礼。在商代，每年人们用猎获的禽兽举行春、夏、秋，冬四次大祀，祭祀祖先和天地神灵，其中以冬祀的规模最大也最隆重，后来称为“腊祭”。因此，人们就将农历十二月称为“腊月”，将举行冬祭这天称为“腊日”。《史记·泰本记》载：“惠文君十二年，初腊”。张守节正义：“十二月腊日也……猎禽兽以岁终祭先祖，固立此日也。”腊日当时并不是固定在十二月初八，从先秦起，被当作“年节”欢度。到了汉代，才明确了从冬至过后的第三个戍日为“腊日’，不过在这一天并不吃腊八粥，而只是作为祭奉诸神的日子。直到南北朝时，才将农历十二月初八固定为“腊八节”．人们借此祭祀祖先和天地神灵，并祈求丰收和吉祥。南朝梁宗懔的《荆楚岁时记》记载：“十二月八日为腊日，谚语：“腊鼓鸣，春草生。村人并击细腰鼓，戴胡头，及作金刚力士以驱疫。”可见人们在祭祀中，还举行击鼓和驱疫活动，预祝来年丰收和表示对美好未来的向往。
自从佛教传入中国，各寺院都用香谷和果实做成粥来供佛。腊八粥也叫“佛粥”，还有称“五味粥”、“七宝粥”的。据《雍和宫志》记载，腊八盛典分熬粥，供粥、献粥，舍粥四大幕。从腊月初一开始，总管内务府就派司员把上等的奶油，小米，江米，羊肉丁和五谷杂粮，以及红枣、桂元、核桃仁，葡萄干、瓜子仁、青红丝等干果一车车运来，到初五方能运齐。初七清晨开始生火，到初八凌晨粥才能全部熬好。一共熬六锅：第一锅供佛，第二锅献给皇帝和宫内；第三锅给王公大臣和大喇嘛；第四锅给文武百官以及封寄给各省的地方大吏3第五锅分给雍和宫的众喇嘛；第六锅加上前
五锅剩的，就作为施舍的腊八粥了。雍和宫院内，至今还陈放着当年熬腊八粥用的大铜锅，直径2米，深1．5米，重约8吨．
时至今日，北京，东北，胶东，皖中等地，以及江浙沿海，西北的一些地区，仍保留着吃腊八粥的习俗。在江南也有不喝腊八粥，而只炒腊八菜(也叫八宝莱)的。随着人民生活水平的不断提高，色香味形俱佳的腊八粥、腊八面、腊八蒜，腊八莱，实际上已成为有趣的节令小吃了 以后本版应该弄一个专门介绍科普知识的帖,这样比较好 我不明白为什么腊八吃蒜
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