花楹 发表于 2011-12-23 12:30

亲身体验全球著名连锁牛排店: Ruth's Chris Steak House

饭要趁热吃, 吃完的感觉也要"趁热"写. 前一阵子看到微博上有写世界上最有名/好吃的牛排店之一Ruth's Chris Steak House在多伦多一共有两家餐厅, 一个在DT, 另一个在Missisauga. 这个牛排店在全球有120+的连锁, 国内只有在香港和台北各有一家, 于是今天就借着"地理优势"想品尝和体验一下中高档西餐的感觉
   
牛排店坐落的位置就体现出它档次的不一般, University Ave和Richmond St. W, 旁边就是多伦多的希尔顿酒店.


定位于中高档西餐, 一进到餐厅里面就可以感受到其偏暗的灯光所营造出的气氛, 入口处的接待人员会主动询问你是否要寄存外套或者随身背的包.

餐厅算不上特别大, 酒吧区和就餐区也是分开的, 因为是平日, 一进去就可以看到很多Office Gentleman和Office Lady, 不用问一定是中午来这里吃工作餐, 突然觉得我们的身份和穿着跟这里好多人都不太搭调, 所以一上来感觉实在是有些拘束

在点餐之前服务生都会给每个人倒上一杯冰水, 并上一份面包+奶油, 这个面包倒是没有什么特色, 虽然是热的, 但外面那层皮发硬...

不过我们来这里的目的毕竟是来吃牛排的, 所以我点了一份50刀的节日午餐套餐, 包括餐前沙拉, 一份主菜+配菜, 一份餐后甜点+咖啡/茶

餐前沙拉三选一, 我要了一份Steak House Salad, 就是传统的西餐沙拉, 生菜,菠菜,洋葱,烤的小面包块混在一起, 浇上千岛酱, 配以樱桃西红柿装点


自己一个人吃的话分量还是挺足的, 味道也还不错, 传统的西餐沙拉味, 不过因为要给后面主菜留一定的胃口, 最后剩下了一口没吃完...

主菜要从菲力牛排, 烤鸡凯撒沙拉, 金枪鱼沙拉和三文鱼鱼排当中4选1, 不过既然是牛排馆, 当然还是要尝一尝人家的牛排. 菜单上介绍他们家的牛排是用1800华氏度的高温烤出来之后放到加热过的瓷盘子上, 用瓷盘子的温度继续给牛排保温, 有点像铁板烧的意思, 所以服务员提醒我们等牛排上来的时候千万不要拿手摸盘子. 牛排端来的时候明显可以听到盘子里面"咝咝"的声音, 套餐里的菲力牛排配以Shoestring potatoes, 就是超细的薯条, 之前看网上很多人要的都是Medium Well的熟度, 于是我也尝试一下非全熟牛排的味道, 配菜要的是Sautéed Mushrooms, 味道很纯


菲力牛排既然是一大块瘦肉, 所以吃起来不会像带骨牛排这么肥腻, 但味道不会有带骨牛排这么香, Medium Well掌握得相当好, 外面烤的很熟了, 越往里面的肉就越粉嫩, 不过倒也不至于吃起来像生牛肉, 牛排本身没有什么太多味道, 所以还要自己撒上一点盐和黑胡椒才够味. 肉质自然不用提, 当然是很鲜美, 配点细薯条吃还是相当管饱的, 不知道是不是牛排中间没有特别熟的原因, 吃到最后其实还是感觉稍微有一点点腻, 不过就牛排本身而言是相当嫩的, 顺着肉质的方向切可以很轻易的就切下来一片

除了细薯条搭配之外, 配菜可以从Sautéed Mushrooms, Creamed Spinach, Garlic Mashed Potatoes, 服务生更推荐蘑菇和土豆泥, 不过我这既然已经有薯条了, 所以还是来尝一尝蘑菇吧


蘸着汤汁吃, 蘑菇也很嫩, 而且有黄油的香味, 看来以后想做饭做的香一些, 黄油是必不可少的原材料
饭后甜点4选1, 配以咖啡或红茶, 之前看牛排店的网站上有Chocolate Sin Cake的图, 而且服务生也推荐了它, 于是来尝一下



巧克力味道很纯, 薄荷叶的味道也很香, 不过蛋糕本身还是有点甜, 而边上的草莓稍微有点酸, 所以配上草莓一起吃在嘴里混合出的甜度就刚刚好了~其实这个不太像真正的蛋糕, 因为口感有点像cheesecake, 不知道里面具体是什么材料做的, 但在嘴中很滑

配上一壶红茶, 加一点奶就可以成了奶茶了, 只是因为从前喝茶从不加奶, 配比也不太好掌握, 直到第二杯才配出来一下奶茶的味道, 不管怎么说甜点和红茶加起来感觉就像在吃Afternoon Tea. 其实吃到最后肚子实在是有些吃不下了, 无奈剩下了一点cake和少半壶红茶, 估计要是把这些东西硬吃下去我就该扶着墙出去了....


我就一直在想这种地方实在是太小资了........
再上一张图,Cowboy Rib Steak, $57.95这么一盘, 没有其它的东西, 但是光看它的大小就足以觉得它够分量了....况且再加上有肥肉的部分, 估计我们普通人想把这个一次全吃下去难度很大...


加上税和小费我一共花了62刀, 总体评价其实倒也没有特别的高, 因为在味道上面也没有给人留下极深的印象, 不过这里的每个菜品做的都很精致, 对牛排火候的掌控也是没的说. 之前看网上说这家做的牛排还是比较美国风, 也就是说不像欧洲牛排特别注重总体效果, 从上面这个Rib Steak就可以看出来, 很实在~~

也许这一辈子也就吃这么一次这种价格的牛排了吧~犒劳一下自己的味觉其实倒也还可以接受的~~最后上几张牛排馆内部的照片






卩s幽幽灬冰麒麟 发表于 2011-12-23 12:38

看看，有眼福没口福，赞一个。

kissccb 发表于 2011-12-23 12:40

;P 花花来馋人啊。

花楹 发表于 2011-12-23 12:42

kissccb 发表于 2011-12-23 12:40 static/image/common/back.gif
花花来馋人啊。

不能输给赏月观星啊~

kissccb 发表于 2011-12-23 12:43

花楹 发表于 2011-12-23 12:42 static/image/common/back.gif
不能输给赏月观星啊~

::42::没点击进来还真以为是赏月发的。

展翅飞鹰 发表于 2011-12-23 12:48

一顿饭400……呵呵是满奢侈的咯::070821_06.jpg::

563294144丶 发表于 2011-12-23 13:05

kissccb 发表于 2011-12-23 12:43 static/image/common/back.gif
没点击进来还真以为是赏月发的。

同感！::070821_18.jpg::

搜星星 发表于 2011-12-23 15:02

LZ好像比较瘦吧，这点东东都吃撑了

蜗游天下 发表于 2011-12-23 18:45

楼主好口福啊::070821_10.jpg::

减肥自行车 发表于 2011-12-23 19:10

好！！！看到吃的，我就放光！！特别是牛肉牛排。。。。。::070821_10.jpg::

wlbx 发表于 2011-12-23 19:11

松阪牛肉?

木鱼1 发表于 2011-12-23 19:41

考虑环境和品质，价钱也不算贵。

hhbb 发表于 2011-12-23 20:55

很美味的样子！::070821_01.jpg::

wenguoyong 发表于 2011-12-24 12:11

以老外的收入就没什么了，但是以国内的收入是够奢侈。

生如夏花绚烂 发表于 2011-12-24 12:29

口水流了一地了::070821_10.jpg::

781897293 发表于 2011-12-24 17:51

LZ真有有口福啊。::070821_21.jpg::

小小中子星 发表于 2011-12-25 14:04

真得想吃啊~LZ送一块来我这里吧~::070821_07.jpg::

徐1982 发表于 2011-12-25 14:52

楼主腐败啊:lol:lol:lol

YZ800212 发表于 2011-12-26 00:06

::070821_10.jpg::::070821_10.jpg::口水中

赏月观星 发表于 2011-12-26 15:14

花楹 发表于 2011-12-23 12:42 static/image/common/back.gif
不能输给赏月观星啊~

:handshake呵呵，这个好！顶一个！::loveliness::
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