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亲身体验全球著名连锁牛排店: Ruth's Chris Steak House

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花楹 发表于 2011-12-23 12:30 | 显示全部楼层 |阅读模式 来自： 加拿大 Rogers

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饭要趁热吃, 吃完的感觉也要"趁热"写. 前一阵子看到微博上有写世界上最有名/好吃的牛排店之一Ruth's Chris Steak House在多伦多一共有两家餐厅, 一个在DT, 另一个在Missisauga. 这个牛排店在全球有120+的连锁, 国内只有在香港和台北各有一家, 于是今天就借着"地理优势"想品尝和体验一下中高档西餐的感觉
   
牛排店坐落的位置就体现出它档次的不一般, University Ave和Richmond St. W, 旁边就是多伦多的希尔顿酒店.
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定位于中高档西餐, 一进到餐厅里面就可以感受到其偏暗的灯光所营造出的气氛, 入口处的接待人员会主动询问你是否要寄存外套或者随身背的包.

餐厅算不上特别大, 酒吧区和就餐区也是分开的, 因为是平日, 一进去就可以看到很多Office Gentleman和Office Lady, 不用问一定是中午来这里吃工作餐, 突然觉得我们的身份和穿着跟这里好多人都不太搭调, 所以一上来感觉实在是有些拘束

在点餐之前服务生都会给每个人倒上一杯冰水, 并上一份面包+奶油, 这个面包倒是没有什么特色, 虽然是热的, 但外面那层皮发硬...

不过我们来这里的目的毕竟是来吃牛排的, 所以我点了一份50刀的节日午餐套餐, 包括餐前沙拉, 一份主菜+配菜, 一份餐后甜点+咖啡/茶

餐前沙拉三选一, 我要了一份Steak House Salad, 就是传统的西餐沙拉, 生菜,菠菜,洋葱,烤的小面包块混在一起, 浇上千岛酱, 配以樱桃西红柿装点
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自己一个人吃的话分量还是挺足的, 味道也还不错, 传统的西餐沙拉味, 不过因为要给后面主菜留一定的胃口, 最后剩下了一口没吃完...

主菜要从菲力牛排, 烤鸡凯撒沙拉, 金枪鱼沙拉和三文鱼鱼排当中4选1, 不过既然是牛排馆, 当然还是要尝一尝人家的牛排. 菜单上介绍他们家的牛排是用1800华氏度的高温烤出来之后放到加热过的瓷盘子上, 用瓷盘子的温度继续给牛排保温, 有点像铁板烧的意思, 所以服务员提醒我们等牛排上来的时候千万不要拿手摸盘子. 牛排端来的时候明显可以听到盘子里面"咝咝"的声音, 套餐里的菲力牛排配以Shoestring potatoes, 就是超细的薯条, 之前看网上很多人要的都是Medium Well的熟度, 于是我也尝试一下非全熟牛排的味道, 配菜要的是Sautéed Mushrooms, 味道很纯
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菲力牛排既然是一大块瘦肉, 所以吃起来不会像带骨牛排这么肥腻, 但味道不会有带骨牛排这么香, Medium Well掌握得相当好, 外面烤的很熟了, 越往里面的肉就越粉嫩, 不过倒也不至于吃起来像生牛肉, 牛排本身没有什么太多味道, 所以还要自己撒上一点盐和黑胡椒才够味. 肉质自然不用提, 当然是很鲜美, 配点细薯条吃还是相当管饱的, 不知道是不是牛排中间没有特别熟的原因, 吃到最后其实还是感觉稍微有一点点腻, 不过就牛排本身而言是相当嫩的, 顺着肉质的方向切可以很轻易的就切下来一片

除了细薯条搭配之外, 配菜可以从Sautéed Mushrooms, Creamed Spinach, Garlic Mashed Potatoes, 服务生更推荐蘑菇和土豆泥, 不过我这既然已经有薯条了, 所以还是来尝一尝蘑菇吧
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蘸着汤汁吃, 蘑菇也很嫩, 而且有黄油的香味, 看来以后想做饭做的香一些, 黄油是必不可少的原材料
饭后甜点4选1, 配以咖啡或红茶, 之前看牛排店的网站上有Chocolate Sin Cake的图, 而且服务生也推荐了它, 于是来尝一下

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巧克力味道很纯, 薄荷叶的味道也很香, 不过蛋糕本身还是有点甜, 而边上的草莓稍微有点酸, 所以配上草莓一起吃在嘴里混合出的甜度就刚刚好了~其实这个不太像真正的蛋糕, 因为口感有点像cheesecake, 不知道里面具体是什么材料做的, 但在嘴中很滑

配上一壶红茶, 加一点奶就可以成了奶茶了, 只是因为从前喝茶从不加奶, 配比也不太好掌握, 直到第二杯才配出来一下奶茶的味道, 不管怎么说甜点和红茶加起来感觉就像在吃Afternoon Tea. 其实吃到最后肚子实在是有些吃不下了, 无奈剩下了一点cake和少半壶红茶, 估计要是把这些东西硬吃下去我就该扶着墙出去了....
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我就一直在想这种地方实在是太小资了........
再上一张图,  Cowboy Rib Steak, $57.95这么一盘, 没有其它的东西, 但是光看它的大小就足以觉得它够分量了....况且再加上有肥肉的部分, 估计我们普通人想把这个一次全吃下去难度很大...
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加上税和小费我一共花了62刀, 总体评价其实倒也没有特别的高, 因为在味道上面也没有给人留下极深的印象, 不过这里的每个菜品做的都很精致, 对牛排火候的掌控也是没的说. 之前看网上说这家做的牛排还是比较美国风, 也就是说不像欧洲牛排特别注重总体效果, 从上面这个Rib Steak就可以看出来, 很实在~~

也许这一辈子也就吃这么一次这种价格的牛排了吧~犒劳一下自己的味觉其实倒也还可以接受的~~最后上几张牛排馆内部的照片
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连锁, 牛排, Chris

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购买望远镜就在牧夫天文商城
卩s幽幽灬冰麒麟 发表于 2011-12-23 12:38 | 显示全部楼层 来自： 中国–浙江–台州 电信
看看，有眼福没口福，赞一个。
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kissccb 发表于 2011-12-23 12:40 | 显示全部楼层 来自： 中国–江苏–无锡–锡山区 电信
花花来馋人啊。

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花楹
不能输给赏月观星啊~  详情 回复 发表于 2011-12-23 12:42
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 楼主| 花楹 发表于 2011-12-23 12:42 | 显示全部楼层 来自： 加拿大 Rogers
kissccb 发表于 2011-12-23 12:40

                               
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赏月观星
呵呵，这个好！顶一个！  详情 回复 发表于 2011-12-26 15:14
kissccb
没点击进来还真以为是赏月发的。  详情 回复 发表于 2011-12-23 12:43
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kissccb 发表于 2011-12-23 12:43 | 显示全部楼层 来自： 中国–江苏–无锡–锡山区 电信
花楹 发表于 2011-12-23 12:42

                               
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没点击进来还真以为是赏月发的。

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563294144丶
同感！  详情 回复 发表于 2011-12-23 13:05
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展翅飞鹰 发表于 2011-12-23 12:48 | 显示全部楼层 来自： 中国–江苏 移动/数据上网公共出口
一顿饭400……呵呵是满奢侈的咯
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563294144丶 发表于 2011-12-23 13:05 | 显示全部楼层 来自： 中国–广东–梅州 电信
kissccb 发表于 2011-12-23 12:43

                               
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同感！
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搜星星 发表于 2011-12-23 15:02 | 显示全部楼层 来自： 中国–北京–北京 联通
LZ好像比较瘦吧，这点东东都吃撑了
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蜗游天下 发表于 2011-12-23 18:45 | 显示全部楼层 来自： 中国–辽宁–大连 联通
楼主好口福啊
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减肥自行车 发表于 2011-12-23 19:10 | 显示全部楼层 来自： 中国–福建–泉州 电信
好！！！看到吃的，我就放光！！特别是牛肉牛排。。。。。
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wlbx 发表于 2011-12-23 19:11 | 显示全部楼层 来自： 中国–广西–柳州–柳南区 电信
松阪牛肉?
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木鱼1 发表于 2011-12-23 19:41 | 显示全部楼层 来自： 中国–河南–郑州 电信
考虑环境和品质，价钱也不算贵。
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hhbb 发表于 2011-12-23 20:55 | 显示全部楼层 来自： 中国–湖北–武汉 联通
很美味的样子！
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wenguoyong 发表于 2011-12-24 12:11 | 显示全部楼层 来自： 中国–广东–深圳 电信
以老外的收入就没什么了，但是以国内的收入是够奢侈。
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生如夏花绚烂 发表于 2011-12-24 12:29 | 显示全部楼层 来自： 中国–福建–宁德 电信
口水流了一地了
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781897293 发表于 2011-12-24 17:51 | 显示全部楼层 来自： 中国–浙江–台州 联通
LZ真有有口福啊。
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小小中子星 发表于 2011-12-25 14:04 | 显示全部楼层 来自： 中国–福建–福州 移动
真得想吃啊~LZ送一块来我这里吧~
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徐1982 发表于 2011-12-25 14:52 | 显示全部楼层 来自： 中国–辽宁–葫芦岛 电信
楼主腐败啊
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YZ800212 发表于 2011-12-26 00:06 | 显示全部楼层 来自： 中国–陕西–宝鸡 电信
口水中
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赏月观星 发表于 2011-12-26 15:14 | 显示全部楼层 来自： 日本–东京都 KDDI通信公司
花楹 发表于 2011-12-23 12:42

                               
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呵呵，这个好！顶一个！
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