月饼控诉！功能性月饼陷阱门 水果月饼冬瓜做

2010年08月23日 17:07   来源：中国山东健康网   李炜




距离中秋还有一个多月，各式各样的月饼早已在各大商场和超市展开了激烈的买卖风波，价格上涨？那是因为成本增加。价格战拼不过，今年月饼的功能性效果拼战，格外的火热。螺旋藻月饼？西洋参月饼？甚至出现了糖尿病人专属月饼。各大商家似乎都认为，无论价格高低，只要走健康路线，肯定就会有市场。

　　但是，这些价格高的离谱的功能性健康路线月饼，真的如其名般，起着健康的作用？比如螺旋藻月饼就宣称“1公斤螺旋藻等于2公斤人参，药性是1000公斤各类蔬菜营养的总和”等等，这类的广告语真的有这么神奇的效果吗？经过业内人士的一些透：这些噱头，不过就是豪华月饼设下的陷阱。

                               
登录/注册后可看大图

功能性月饼制造陷阱
　

　经过专家的仔细辨认，这些打着健康旗号的功能性月饼实际上有多少营养功能、有怎样的营养功能均未明确标示给顾客。另外包装“豪华”的月饼仍然活跃在市面上，国家规定月饼包装成本与销售价的占比不能超过25%；包装的空隙率不能超过60%；包装层数不能超过3层。但作为普通的消费者很难从专业的角度进行分辨，容易掉进“营养”、“豪华”月饼的陷阱。

　　水果月饼 与水果无关 馅料大多是冬瓜

　　出了功能性月饼，各式各样的水果月饼也吸引着众多消费者的眼球，草莓月饼、哈密瓜月饼，但吃进嘴里只有水果味，没有水果料。业内人士也揭秘，近八成“水果月饼”与水果无关，大多用冬瓜做馅料。

　　记者走访几家超市，发现一款迷你月饼外包装正面赫然写着“哈密瓜月饼”，背面的配料表旁边有排小字——“哈密瓜味月饼”，配料表里，没有哈密瓜，只有冬瓜及白砂糖、食用香精等配料。不少草莓、凤梨、芒果、香橙月饼，配料表里也没有出现这些水果，相反，冬瓜排在成份表的首位。业内人也透漏说约八成的“水果月饼”其实是“水果味月饼”，里面没有水果，而主要成份是冬瓜。冬瓜能提取纤维，无味，适合加工成月饼馅，这是业内公开的秘密。另一个原因是，冬瓜便宜，能降低成本。

（责任编辑：高蕾）

豪华月饼变“功能性”月饼 小心陷阱

8月23日 星期一 农历七月十四

螺旋藻月饼?西洋参月饼?临近中秋佳节，月饼销售旺季来临，种类繁多的月饼开始陆续出现在月饼市场上，让市民挑花了眼。记者昨天巡查市场发现，今年新出现了许多“功能性”月饼，比如螺旋藻月饼就宣称“1公斤螺旋藻等于2公斤人参，药性是1000公斤各类蔬菜营养的总和”等。而业内提醒，这些功能性月饼其实就是豪华月饼设下的陷阱。

　　功能性月饼制造陷阱

　　广州工商部门的相关人士表示，市面上月饼的种类越来越多，花样越来越多，出现了“螺旋藻月饼”、“西洋参月饼”等，而这些月饼实际上有多少营养功能、有怎样的营养功能均未明确标示给顾客。另外包装“豪华”的月饼仍然活跃在市面上，国家规定月饼包装成本与销售价的占比不能超过25%;包装的空隙率不能超过60%;包装层数不能超过3层。但作为普通的消费者很难从专业的角度进行分辨，容易掉进“营养”、“豪华”月饼的陷阱。

　　星级酒店贴牌价高两倍

　　记者走访市场还发现，广州各大星级酒店都推出了贴着酒店牌子的月饼，但星级酒店并没有能力自己加工月饼，于是纷纷找一些代工厂来加工，即便是超市中同一个厂家生产的月饼，价格竟然相差一两倍。

　　比如一盒白莲蓉双黄月饼，在超市里的销售价格也就100元左右，但同样是该厂家生产的同样的白莲蓉双黄月饼，贴上五星级酒店的标签后，价格就飙升到两三百元。

　　一位业内人士披露，有些酒店会将盒子制作得精美一些，或者顺便捎带其他的礼品组成礼品盒，从而高价售出。“但这些月饼其实跟超市里所买的月饼一样，都是同一个厂家生产的。”

　此前，星级酒店找一些代理工厂加工月饼时，还会考虑代理加工厂的品牌和信誉，而今年，由于月饼原料价格上涨，这些加工厂的生产成本提高，代工费也比往年提高了10%~15%，于是，一些星级酒店出于成本的考虑，就转向找二三线企业来“代加工”，卫生安全无保障。

　　“陈馅返工”今年或仍未杜绝

　　记者从广州多家超市了解到，目前上百款月饼已经全面上市。不少消费者认为，在超市购买的月饼质量就比较放心，殊不知超市也有把关漏洞。记者昨日向广州工商部门的相关人士了解，今年月饼的馅料存在陈馅返工、馅料微生物指标超标、使用国家禁用食品添加剂或使用剂量超标的质量安全隐患。而超市对其销售的月饼应从工厂审核、产品检验、物流配送及销售现场监督几个环节进行把关、控制月饼商品质量安全。在这几个环节中容易出现问题的是在超市进货验收时抽检不到位，卖场销售的产品本身质量不合格或标识标签不符合国家相关规定。

（实习编辑：岑颖欣）

今天去超市一看，稻香村的月饼都10块12块一个……真买不起了……

冬瓜好，冬瓜好啊　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

现在月饼越来越贵

水果月饼 与水果无关 馅料大多是冬瓜.

　　水果月饼一闻那气味就知道是香精弄出来的，熏得我想吐～～～

哎，以后还是吃点五仁，豆沙吧。总比水果馅的好吃，我一吃水果馅就恶心。
还是以前在驻马店，楼下的那个农贸市场买的月饼，都比那些几百块一盒的月饼实惠。7块一斤，五仁馅的。吃的就不错。

本地的月饼在两块多一个，是本地的厂家做的，不存在过度包装.........
等真正到中秋节那段时间，那就价格到一块多了当然是冬瓜.........
       还有其他很多种选择，什么冬瓜，莲蓉.......蛋黄之类的，都有

凑合着吃吧~~~

回复 10# davidhan5566


    是的，到市场买点做的五仁月饼凑合吃吧，想吃蛋蓉馅的，就个月饼煎个鸡蛋吧。

现在还不能买啊，超市一个冬瓜香精色素馅的月饼就要4块一个。

俺只喜欢传统的五仁红绿丝~

不吃月饼

月饼是赏月的，最好不要吃的好，就像去年发生。。。。。。

唉，吃了对身体不好，在这破地方，没什么东西能吃的

我最喜欢吃豆沙和枣泥馅的，好吃，不贵，管饱~~~