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月饼控诉!功能性月饼陷阱门 水果月饼冬瓜做

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meteorobs 发表于 2010-8-27 00:22 | 显示全部楼层 |阅读模式 来自: 中国–天津–天津 联通

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2010年08月23日 17:07   来源:中国山东健康网   李炜




距离中秋还有一个多月,各式各样的月饼早已在各大商场和超市展开了激烈的买卖风波,价格上涨?那是因为成本增加。价格战拼不过,今年月饼的功能性效果拼战,格外的火热。螺旋藻月饼?西洋参月饼?甚至出现了糖尿病人专属月饼。各大商家似乎都认为,无论价格高低,只要走健康路线,肯定就会有市场。

  但是,这些价格高的离谱的功能性健康路线月饼,真的如其名般,起着健康的作用?比如螺旋藻月饼就宣称“1公斤螺旋藻等于2公斤人参,药性是1000公斤各类蔬菜营养的总和”等等,这类的广告语真的有这么神奇的效果吗?经过业内人士的一些透:这些噱头,不过就是豪华月饼设下的陷阱。



                               
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功能性月饼制造陷阱
 

 经过专家的仔细辨认,这些打着健康旗号的功能性月饼实际上有多少营养功能、有怎样的营养功能均未明确标示给顾客。另外包装“豪华”的月饼仍然活跃在市面上,国家规定月饼包装成本与销售价的占比不能超过25%;包装的空隙率不能超过60%;包装层数不能超过3层。但作为普通的消费者很难从专业的角度进行分辨,容易掉进“营养”、“豪华”月饼的陷阱。

  水果月饼 与水果无关 馅料大多是冬瓜

  出了功能性月饼,各式各样的水果月饼也吸引着众多消费者的眼球,草莓月饼、哈密瓜月饼,但吃进嘴里只有水果味,没有水果料。业内人士也揭秘,近八成“水果月饼”与水果无关,大多用冬瓜做馅料。

  记者走访几家超市,发现一款迷你月饼外包装正面赫然写着“哈密瓜月饼”,背面的配料表旁边有排小字——“哈密瓜味月饼”,配料表里,没有哈密瓜,只有冬瓜及白砂糖、食用香精等配料。不少草莓、凤梨、芒果、香橙月饼,配料表里也没有出现这些水果,相反,冬瓜排在成份表的首位。业内人也透漏说约八成的“水果月饼”其实是“水果味月饼”,里面没有水果,而主要成份是冬瓜。冬瓜能提取纤维,无味,适合加工成月饼馅,这是业内公开的秘密。另一个原因是,冬瓜便宜,能降低成本。

(责任编辑:高蕾)

 楼主| meteorobs 发表于 2010-8-27 00:27 | 显示全部楼层 来自: 中国–天津–天津 联通
豪华月饼变“功能性”月饼 小心陷阱

8月23日 星期一 农历七月十四

螺旋藻月饼?西洋参月饼?临近中秋佳节,月饼销售旺季来临,种类繁多的月饼开始陆续出现在月饼市场上,让市民挑花了眼。记者昨天巡查市场发现,今年新出现了许多“功能性”月饼,比如螺旋藻月饼就宣称“1公斤螺旋藻等于2公斤人参,药性是1000公斤各类蔬菜营养的总和”等。而业内提醒,这些功能性月饼其实就是豪华月饼设下的陷阱。

  功能性月饼制造陷阱

  广州工商部门的相关人士表示,市面上月饼的种类越来越多,花样越来越多,出现了“螺旋藻月饼”、“西洋参月饼”等,而这些月饼实际上有多少营养功能、有怎样的营养功能均未明确标示给顾客。另外包装“豪华”的月饼仍然活跃在市面上,国家规定月饼包装成本与销售价的占比不能超过25%;包装的空隙率不能超过60%;包装层数不能超过3层。但作为普通的消费者很难从专业的角度进行分辨,容易掉进“营养”、“豪华”月饼的陷阱。

  星级酒店贴牌价高两倍

  记者走访市场还发现,广州各大星级酒店都推出了贴着酒店牌子的月饼,但星级酒店并没有能力自己加工月饼,于是纷纷找一些代工厂来加工,即便是超市中同一个厂家生产的月饼,价格竟然相差一两倍。

  比如一盒白莲蓉双黄月饼,在超市里的销售价格也就100元左右,但同样是该厂家生产的同样的白莲蓉双黄月饼,贴上五星级酒店的标签后,价格就飙升到两三百元。

  一位业内人士披露,有些酒店会将盒子制作得精美一些,或者顺便捎带其他的礼品组成礼品盒,从而高价售出。“但这些月饼其实跟超市里所买的月饼一样,都是同一个厂家生产的。”

 此前,星级酒店找一些代理工厂加工月饼时,还会考虑代理加工厂的品牌和信誉,而今年,由于月饼原料价格上涨,这些加工厂的生产成本提高,代工费也比往年提高了10%~15%,于是,一些星级酒店出于成本的考虑,就转向找二三线企业来“代加工”,卫生安全无保障。

  “陈馅返工”今年或仍未杜绝

  记者从广州多家超市了解到,目前上百款月饼已经全面上市。不少消费者认为,在超市购买的月饼质量就比较放心,殊不知超市也有把关漏洞。记者昨日向广州工商部门的相关人士了解,今年月饼的馅料存在陈馅返工、馅料微生物指标超标、使用国家禁用食品添加剂或使用剂量超标的质量安全隐患。而超市对其销售的月饼应从工厂审核、产品检验、物流配送及销售现场监督几个环节进行把关、控制月饼商品质量安全。在这几个环节中容易出现问题的是在超市进货验收时抽检不到位,卖场销售的产品本身质量不合格或标识标签不符合国家相关规定。

(实习编辑:岑颖欣)
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毛毛电 发表于 2010-8-27 00:55 | 显示全部楼层 来自: 中国–北京–北京 教育网/北京航空航天大学新主楼
今天去超市一看,稻香村的月饼都10块12块一个……真买不起了……
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家猫战斗力 发表于 2010-8-27 12:44 | 显示全部楼层 来自: 中国–北京–北京 中国科学技术信息研究所
冬瓜好,冬瓜好啊                   
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大众天文 发表于 2010-8-27 13:18 | 显示全部楼层 来自: 中国–北京–北京–海淀区 联通
现在月饼越来越贵
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hhbb 发表于 2010-8-27 19:11 | 显示全部楼层 来自: 中国–湖北–武汉 联通
水果月饼 与水果无关 馅料大多是冬瓜.
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zhangyf1997 发表于 2010-8-27 19:14 | 显示全部楼层 来自: 中国–江苏–苏州 联通
  水果月饼一闻那气味就知道是香精弄出来的,熏得我想吐~~~
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风和瓒 发表于 2010-8-28 10:49 | 显示全部楼层 来自: 中国–河南–驻马店 联通
本帖最后由 风和瓒 于 2010-8-28 10:52 编辑

哎,以后还是吃点五仁,豆沙吧。总比水果馅的好吃,我一吃水果馅就恶心。
还是以前在驻马店,楼下的那个农贸市场买的月饼,都比那些几百块一盒的月饼实惠。7块一斤,五仁馅的。吃的就不错。
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unload 发表于 2010-8-28 10:53 | 显示全部楼层 来自: 中国–广西–钦州–灵山县 电信
本地的月饼在两块多一个,是本地的厂家做的,不存在过度包装.........
等真正到中秋节那段时间,那就价格到一块多了当然是冬瓜.........
       还有其他很多种选择,什么冬瓜,莲蓉.......蛋黄之类的,都有
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davidhan5566 发表于 2010-8-28 10:58 | 显示全部楼层 来自: 中国–浙江–宁波–余姚市 电信
凑合着吃吧~~~
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风和瓒 发表于 2010-8-28 11:07 | 显示全部楼层 来自: 中国–河南–驻马店 联通
回复 10# davidhan5566


    是的,到市场买点做的五仁月饼凑合吃吧,想吃蛋蓉馅的,就个月饼煎个鸡蛋吧。
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风和瓒 发表于 2010-8-28 11:08 | 显示全部楼层 来自: 中国–河南–驻马店 联通
现在还不能买啊,超市一个冬瓜香精色素馅的月饼就要4块一个。
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dragon88 发表于 2010-8-28 11:10 | 显示全部楼层 来自: 中国–安徽–合肥 电信
俺只喜欢传统的五仁红绿丝~
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陈彬 发表于 2010-8-28 11:13 | 显示全部楼层 来自: 中国–广东–揭阳 电信
不吃月饼
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伴月星辰 发表于 2010-8-28 11:14 | 显示全部楼层 来自: 中国–广东–佛山 电信
月饼是赏月的,最好不要吃的好,就像去年发生。。。。。。
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huichen 发表于 2010-8-28 11:20 | 显示全部楼层 来自: 中国–广西–南宁 联通
唉,吃了对身体不好,在这破地方,没什么东西能吃的
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 楼主| meteorobs 发表于 2010-8-28 23:01 | 显示全部楼层 来自: 中国–天津–天津 联通
我最喜欢吃豆沙和枣泥馅的,好吃,不贵,管饱~~~
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