用显微镜看看鸡蛋清！

原帖由 深夜樵夫 于 2008-12-2 21:20 发表

                               
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受飞鱼兄的启发，也给蛋清拍了照片。
鸡蛋清在显微镜下真的非常漂亮。。。
我感觉这种效果可能是由于蛋清干燥后开裂所形成的。将加热的玻璃放入冷水中所产生的裂纹，在偏光显微镜下看，也呈现相似的效果，只是玻璃片没有蛋清 ...

谢谢深夜樵夫重复了俺的蛋清试验，注意看看蛋清的边缘，非常有规律的花纹。这个效果确实是干燥后开裂所形成的，但它所展现的一轴晶光学特性—— 光轴干涉图确是毋庸置疑的，所以我很想知道，晶体是如何定义的，什么是晶体？
第三幅图是玻璃吗，如果不是，就上个玻璃的，不用好看，能说明问题即可   ：）

晶体的定义，就是分子原子规则排布，有固定的融点，其他都不重要。

以上这些现象我认为是类似薄膜干涉，只不过形状规则些。

也拍了鸡蛋

原帖由 雪山飞鱼 于 2008-12-3 00:12 发表

                               
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谢谢深夜樵夫重复了俺的蛋清试验，注意看看蛋清的边缘，非常有规律的花纹。这个效果确实是干燥后开裂所形成的，但它所展现的一轴晶光学特性—— 光轴干涉图确是毋庸置疑的，所以我很想知道，晶体是如何定义的，什么是晶体？
第 ...

飞鱼兄，
第三张照片也是蛋清，就是厚一点。(上次发的那3张)
下面两张是玻璃的，第三、四张是用实体显微镜分别照的玻璃和蛋清的标本。

[ 本帖最后由 深夜樵夫 于 2008-12-4 09:32 编辑 ]

再发一张蛋清的照片。

原帖由 老麻雀 于 2008-11-30 11:47 发表

                               
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飞鱼真幸福,老婆炒鸡蛋,我家是我炒鸡蛋,老婆只管吃,我看显微镜,老婆只管唠叨.

不是这样的家少。

照片真漂亮。
我想问问大家，有个显微镜照片不同焦点叠加的软件叫什么名字？以前曾经用过，整理电脑不知道丢哪去了。

我是搞医学检验的，非常同意摇光老师的“基于这些晶型，在不同的条件下形成不同晶簇形态”的理论！我也不同意用晶体这个词，最多算结晶吧！结晶是否会有晶体呢？我认为晶体必须是从饱和液里析出晶体，多种物质化合成的沉淀是否也可以叫晶体呢？结石是否是晶体呢？河蚌里的珍珠是否是晶体呢？还有妇产科书上有把女性的宫颈粘液涂在载玻片上观看结晶体的形状，是羊齿状还是拉丝状来粗略的评价女性的雌孕激素水平；还有看丈夫的精液穿透妻子宫颈粘液的试验等！我认为晶体、结晶、晶型、在不同的条件下形成不同晶簇形态的讨论很有意义！我是同意晶型、在不同的条件下形成不同晶簇形态的说法！但教科书上很笼统、模糊，没有一个固定的标准！比如临床教科书上的粘液和黏液很多情况下混用！但我也说不出该怎么用？但我爱用粘液这个词！好写啊！那个雪山飞鱼老师的尿液结晶图很好！我也没有看过如此清晰的图！至于我们看标本时碰到草酸钙、磷酸铵镁、氨基酸结晶、磺胺结晶、不典型药物结晶等，都要结合病史，看尿液的酸碱度、比重、加热、加试剂药物来鉴别！我们都想早日看到老师的这类图谱面世！好为一些模棱两可的症状或状态划分清楚！是很有益处的！我对蛋清的理解是：蛋清是蛋白质(废话啊！白蛋白或还是球蛋白，比例.含量，涂布不会均匀，干燥后会折射出不同的色彩，就像钻石经过加工可以折射出炫目的光彩，但玻璃也可加工出类似的折光体，同样是含有二氧化硅的玻璃、水晶、石头，加工不同，折射的色彩不同！蛋白质的多肽经过涂布，会折射出怎样的色彩呢？会构成多少三棱镜体或类似体呢？不深究只是感觉好玩而已，深究起来，里面真还有很多血问呢？但就临床医学实验室显微镜配的滤光片色彩就常见的有蓝色、绿色、灰色、无色的，材质有玻璃、塑料等，不知道大家显微镜的滤光片、光源是什么色彩的原来经典的使用太阳光，后来用白炽灯、，再后来用小灯泡、卤素灯泡还配合滤光片等！至于用烧瓶装硫酸铜溶液来充当滤光片的做法现在看来很幼稚、可笑，但科技进步了！有些问题该搞清楚了！

其实大家伙用显微镜想看标本，最好的标本就在身边，比如1.看乳汁，乳汁 就是奶水，扩展开讲就是奶子吗？搞一滴（用吸管吸奶子一滴于载玻片上涂布均匀，用显微镜看，可以比较一下脂肪细胞的大小、密度（可以根据脂肪细胞的稠稀判断奶子里加了多少水---前提是混匀奶子，吸取相同容量的，涂布一样大小和厚度的膜来观看）；新载玻片我们这里是先过3%-5%盐酸溶液泡，然后蒸馏水水洗，晾干用；旧载玻片放1000MG/L84消毒液沁泡24小时，再于肥皂液里煮沸30分钟，然后蒸馏水水洗，晾干用。大家伙可以比较一下不同厂家、不同品牌间的奶子脂肪细胞的密度，看看哪家的好！看看不同动物的奶水的脂肪细胞的颜色、大小，很好玩的！
2.还可以到医院找些抗凝试管，注入不同动物的血液，看看他们的细胞差别！
3.看看面糊糊（就是在水里撒一丁点面粉，可以是玉米面、红薯面；90面、85面、75面、）的淀粉颗粒的不同，再到中药房买些碘，配成2%水溶液，在载玻片的面糊糊里滴一滴碘液，在显微镜下观察淀粉颗粒慢慢变成紫色或蓝色的过程，体味一下课文里鲁迅先生处理方志敏书信中那熟悉的过程！做给孩子看看，给他（她）些启发教育；
4.切片洋葱皮（也有叫皮牙子的）用2%碘液沁一下，非常好玩！如果在药店买到紫药水用来染洋葱皮效果是最理想的！
5.如果自己嗓子痛，有痰，可以把痰液涂成薄片，干燥后（这是简单的脱水过程），在火焰上过2-3次（就是烤有痰液载玻片的背面，以薄片温热到不烫手的温度为好大约60-80摄氏度吧），这个过程叫固定，但是凡是能烤黑或烤黄载玻片的火焰不行，最好是酒精灯，煤油灯、某些气体打火机、汽油打火机火柴都不行。然后用紫药水染1-10分钟，（视涂片的厚度、里面细胞的多少染色时间不定，）流水轻轻洗，干燥后用10倍物镜观看！ 很好玩的！但是注意这些药水等不要让小孩子接触，要在家长指导下进行，防止出意外！

其它的好办,可是没有老婆,这可就难办了~

感谢lch666 的帖子，我只是在玩显微镜，是科学的门外汉。虽然不懂，也大着胆子，按着自己的想法猜测写出来，就是希望有您这样的专家来批评指正  ：）

学习了，确实不懂结晶、晶体、晶簇、晶形。。。 把蛋清的表现叫成晶体连我自己也觉得驴唇不对马嘴，就是希望有明白的先生出来给个清晰明白的说法。

对摇光和lch666 两位老师以及各位的跟贴再次表示感谢！

另外请教，对于汗液、唾液以及眼泪所表现出来的结晶形态有没有专门的论述？

雪山飞鱼的蛋清花纹图真够漂亮的。偏光镜下的色彩绚丽夺目。看得出涂层很厚，干燥后蛋白凝固，收缩，形成凹坑和裂纹。感觉是纯光学的折射效果，谈不上什么晶体。薄膜强度有限，内应力产生裂纹也很正常。想自己也看看。
只有生物显微镜。没有色彩。
涂层很薄，初次看，为了干的快。刚看上去什么也没有。低倍。30倍。
几分钟后再看，发现视野中全是非常清晰的细小的裂纹。象抽象画，又象龟裂的土地，好美呀。只是什么时候形成的不知道。忽然想看看裂纹形成的过程。分析：能产生，从无到有，必有过程。多观察几次，定能看到。
重做一次，还没看到。好象只错过了短暂的时机，莫非过程很快？
再做一次。盯住一直看。几乎几秒钟，裂纹出现了，可是楞没有看见裂纹是怎么出现的。神了。
又做一次。这次改变战术，采用散焦视野，漫无边际无固定目标法。这次成功了。真切地看见裂纹象流星，象闪电，嚓嚓嚓，一条条，一根根，随机产生。几乎在一瞬间，一眨眼工夫，一条裂纹从起点就奔向了终点完成了形成过程。几分钟，网纹图案固定了。
显微镜让我们看到了自然的神奇，可惜人类的眼睛不适应观察这样快速变化的过程。
感谢楼主的蛋清。

尽管是厨房的DD，但它偏偏也是晶体！

具体方法：

当你老婆做饭炒鸡蛋的时候，从垃圾中捡回蛋壳，将剩余的蛋清滴到玻片上即可，等干燥后观察。 ...
雪山飞鱼 发表于 2008-11-30 02:02

                               
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太漂亮了！太迷人了!

千万别叫老师俺是光动口不会动手的，还没有汗液、唾液以及眼泪所表现出来的结晶形态专门论述？老兄钻研这方面照些图，一定有前途！在代谢物里面，尿便有人研究，但汗液.唾液.泪液空白很多的？

真不错。与日常完全不同的角度

lch666大侠,弱弱地问下,你所说的简单脱水,拿痰做举例,是不是对其他液体观察都是这样的脱水步骤或者说都要经过脱水步骤?