奶茶原料被曝含有害化学品 吃珍珠等于吃塑料

来源：新闻晚报


　炎炎夏日，遍布申城大街小巷的珍珠奶茶店生意异常红火。然而记者调查发现，有些色香味俱全的珍珠奶茶事实上只是用几种粉末勾兑而成，奶精、塑料、芒硝和工业氯化镁等化学品竟是部分珍珠奶茶的主打原料。
　　成本5毛利润数倍

　　市面上，珍珠奶茶售价在4元至6元不等，学校、商场周边一些不知名的奶茶店，其珍珠奶茶售价也不会低于3元。

　　调制珍珠奶茶的三大“法宝”是奶精、“珍珠”和糖精，相对于成品价格，珍珠奶茶的原料价格十分低廉。

　　在人民路上的几家奶茶原料批发店内记者看到，一袋袋净重50公斤的奶精堆放在地上，价格从20多元至400多元不等，每袋奶精可以冲兑至少400杯奶茶。该店店主说，奶精、茶粉有小袋装，以便小型奶茶店的加工生产。

　　“一般200元一袋的卖得比较好。 ”一位店主介绍说。每袋“珍珠”约有2公斤重，卖10元一袋，足够百余杯奶茶。 “加上塑料杯的成本，人工费及店铺租金，每杯珍珠奶茶的成本大约是5毛左右。 ”该店主说。

　　记者仔细观察这些原料的外包装发现，茶粉和粉圆皆为上海本地产，而奶精外包装上则只标注产出代理进口公司，未标注产地。

　　不用鲜奶而用奶精

　　42岁的顾伟(化名)曾是一家连锁珍珠奶茶店的老板，从事该行业多年，他向记者透露，珍珠奶茶在给人们的味蕾带来甜美刺激的同时，也给人的健康带来隐患。

　　“奶精是珍珠奶茶之魂。”顾伟说，用奶精而不是用鲜奶冲兑奶茶，是这一行业内公开的秘密。“十杯鲜奶的味道，也不如一勺奶精来得香浓。这也是多数奶茶铺使用奶精的原因。 ”

　　奶精的配料表上显示脂肪的含量高达32%。事实上，奶精的主要成分氢化植物油是一种反式脂肪酸。专家指出：每天一杯500毫升珍珠奶茶中反式脂肪酸含量已超出正常人体承受极限，饮用者易患心血管疾病。

　　“奶精使奶茶变得香浓源自于奶精中一种名为‘植脂末’的化学物质。这种物质中含有砷(砒霜)、铅、铜等有害物质，长期摄入，可增加患冠心病、肿瘤、哮喘等疾病的几率，幼儿更会变得智力低下。

　吃“珍珠”等于吃塑料？
　　“‘珍珠’给珍珠奶茶提供乐趣。 ”珍珠奶茶正因为这些黑色的小颗粒而得名，很多顾客尤为钟情于珍珠的弹性十足。 “我们一般叫它为珍珠粉圆，公开的主材料是木薯淀粉。 ”顾伟说。

　　然而，单纯的木薯淀粉并不能让珍珠弹性十足，如今比较通用做法是在其中加入小麦蛋白。即便如此，有的商家也觉得弹性还不够，为了让珍珠更有“嚼头”，于是再添加人工合成的高分子材料。

　　“说白了，高分子材料就是塑料，这也是行业内心照不宣的秘密。”顾伟说，“这样的成分不可能被人体吸收，吃塑料是什么结果，大家可以想象。 ”

　　甜蜜背后暗藏杀机

　　“甜是给珍珠奶茶画龙点睛的一笔。”奶茶的关键在于“甜”，这其中，起到决定作用的东西是食品添加剂的一种——甜蜜素。

　　珍珠奶茶店店员在操作时，当奶茶和珍珠都倒好后，会往杯子里添加一种粘稠的透明液体，他们称之为“蜂蜜水”，事实上就是甜蜜素。

　　“市场上有些甜蜜素违规添加了芒硝和工业氯化镁，长期食用将使人中毒。 ”顾伟说，甜蜜素一般售价在每斤20余元，也有廉价品每斤不足10元。 “廉价的甜蜜素都是拿芒硝和氯化镁掺成的，它不能倒进豆浆里，因为氯化镁会和豆浆起化学反应，产生豆花。 ”

　　据了解，芒硝不属于食品添加剂，它是用来制造洗衣粉的原料，人食用芒硝会出现肠胃不适等症状。此外，食用工业氯化镁后可能会因重金属超标导致急性中毒和慢性危害。

幸好我喝的不多，以后再也不喝了！

不喜欢喝珍珠奶茶。尤其是那个“珍珠”。反胃
劝大家没别多喝了。

太令人震惊了！

要经得信诱惑，好吃的和好看的有时就是陷阱

非常同意5楼的观点!

吃啥也不安全了

郁闷，我经常喝的。。。

刚刚CCAV 7还说中国已经筑起食品安全铜墙铁壁，放心，我们喝的不是奶茶，是寂寞！
“相关部门”还说了，为了小小地提高“鸡D屁”。号召全民一人一天一杯！

——人好什么都好，人要是差劲了，再多的法规也没用...

早发呀！！！我最喜欢喝了……啊！！！！

哎，这个也有问题的话让我很是郁闷

我也N长时间没喝了！

还好吧，这些化学物质毒性不大。
盐也有毒，大家还不是要吃。100克食盐就可以要你老命。

有段时间不吃了，以后也不准备吃了。
不过，在中国貌似没有什么食品是安全的，我也没钱自己买个岛，雇佣人来自己种田过日子。

太敏感了吧。
我看奶茶化学成分，毒性没有酒的1%大。更没有香烟的0。1%大。
戒奶茶有什么意义？远不如戒烟，酒了。
如果你烟酒都来的，戒什么奶茶吓！！！！

还好我基本不喝哪东西。。。。。

有些东西不是你想不做就可以不做的。比如酒席上，我自己可以不抽烟，但能禁止他人也不抽烟吗？那么你难道就不参加酒席了？

总之，奶茶中的反脂肪，甜味素。镁盐--这些东西
比我们常吃的猪肉，蔗糖，食盐的毒性还要小。塑料则不消化，只会拉出来，这样的添加剂很多，比如药里的滑石粉。记者在那里危言耸听了。
---【别名】 硫酸钠，芒硝

                               
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　　【外文名】Sodium Sulfate


　　【性味与归经】咸、苦，寒。归胃、大肠经。


　　【功能与主治】泻热通便，润燥软坚，清火消肿。用于实热便秘，大便燥结，积滞腹痛，肠痈肿痛；外治乳痈，痔疮肿痛。


　　【适应症】 1.用于便秘、肠内异常发酵，亦可与驱虫剂并用；与活性炭合用，可治疗食物或药物中毒。 2.用于阻塞性黄疸及慢性胆囊炎。 3.用于惊厥、子痫、尿毒症、破伤风、高血压脑病及急性肾性高血压危象等。 4.也用于发作频繁而其他治疗效果不好的心绞痛病人，对伴有高血压的病人效果较好。 5.外用热敷，消炎去肿。


　　【用法及用量】6-15克，不入煎剂，以药汁或开水溶化后服。外用适量，包敷患处。


　　【注意】孕妇禁用。


　　【贮藏】密闭，在30℃以下保存，防风化。


　　【规格】每次１５～２０ｇ，便秘可用３％～５％水溶液，于清晨空腹服。


　　附：西瓜霜


　　西瓜霜为葫芦科植物西瓜 Citrulluis vulgaris Schrad．的成熟果实与芒硝经加工而成的白色结晶粉末，也是一种中药，它的具体做法为：取新鲜西瓜，沿蒂头切一厚片作顶盖，挖去瓜瓤及种子，将芒硝填入瓜内，盖上顶盖，用竹签插牢，放入瓦盆内，盖好，置阴凉通风处，待析出白霜时，随时刷下，直至无白霜析出为度。


　　西瓜霜的功能与主治为：清热解毒，消肿止痛。用于咽喉肿痛，口舌生疮，牙龈肿痛或出血，乳蛾口疮，小儿鹅口疮及轻度烫火伤与创伤出血；急、慢性咽喉炎，扁桃体炎，口腔炎，口腔溃疡见上述证候者。
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　　氯化镁的用途


　　4、在其它领域内可做食品添加剂、蛋白凝固剂、融雪剂、冷冻剂、防尘剂、耐火材料等。用卤水（氯化镁水溶液）点制的豆腐较石点制的豆腐，质嫩味鲜


　　8.医药：用氯化镁制成“卤干”可作药用。
氯化镁是晒食盐的副产品。那有多少重金属？那盐也不要吃好了。