甘肃拟将牛肉拉面纳入职业资格考试令人内牛满面

2010年11月21日03:22  兰州晨报
　

　本报讯(记者田玥)11月20日，今年下半年全省国家职业资格全国统一鉴定考试开考，来自全省各地的3756名考生分别在兰州、天水等5个地区的10个考点参加了考试。其中，心理咨询师最为火热，有1555人参加考试。记者了解到，我省将向国家申请将牛肉拉面、临夏砖雕等具有“甘肃特色”的职业，逐步纳入国家职业资格全国统一鉴定考试中，让这些人一证“闯”全国。
　

　此次鉴定考试为期两天，来自全省各地的3756名考生分别在兰州、天水、张掖、金昌和银川(兰铁机务段)5个地区的10个考点参加鉴定。鉴定涉及秘书、涉外秘书、心理咨询师、物业管理师、理财规划师、营销师、电子商务师、项目管理师、企业人力资源管理师、职业指导人员、物流师、企业培训师、劳动保障协理员共13个职业。其中，参加这次国家级鉴定人数最多的是心理咨询师和人力资源管理师两个职业，分别有1555人和1125人。
　

　省委组织部副部长、省人社厅厅长庞波在考场巡视中表示，职业资格证书和职业技能鉴定工作不仅要面向企业和院校，更要面向全社会各类群体，力争到2015年，我省职业技能鉴定人数达到30万。同时，职业资格认证要结合我省省情和地方特色，不断拓展鉴定职业范围，比如兰州牛肉拉面、临夏砖雕等项目。探索建立我省职业资格认证基金，激活技能人才竞争激励机制，动员全社会各方力量参与基金会建设，筹集资金专门奖励有一技之长并在各行各业做出突出贡献的人才。

偶作为拉面爱好者认为很好

拉面就得讲究面道

牛肉拉面纳入全国资格考试有必要吗

2010年11月22日 08:57:19 　来源： 新华网

欧木华

11月20日，今年下半年甘肃省国家职业资格全国统一鉴定考试开考，其中，心理咨询师最为火热，有1555人参加考试。记者了解到，甘肃省将向国家申请将牛肉拉面、临夏砖雕等具有“甘肃特色”的职业，逐步纳入国家职业资格全国统一鉴定考试中，让这些人一证“闯”全国。（大众网11月21日）

在“考证经济”泛滥的今天，试图将牛肉拉面也纳入职业资格考试似乎理所当然。在饮食行业，面包师（烘焙师）有资格考试，厨师有资格考试，做拉面的为何就不能有资格考试呢？然而，按照这种思路，是不是煮茶叶蛋、炸臭豆腐、烤红薯等等技能也应该拥有个“一级证书”，否则便难闯市场呢？

笔者反对将牛肉拉面纳入职业资格全国统一考试。这会人为提高就业难度和就业成本。考证是有成本付出的，这种成本会加大弱势群体的经济负担，提高就业门槛。笔者以为，“牛肉拉面考试”毫无必要，不分职业特点，什么都想搞资格考试，即便初衷是好的，但结果很可能是折腾从业者。

不可否认，牛肉拉面行业的少数从业者确实进入了高档饭店，个别牛肉拉面品牌也在走高端化路线，比如“马兰拉面”走快餐连锁经营模式，拉面售价不菲。但从整体来看，牛肉拉面行业的从业地点仍然是在街头小店，实际上，这些从业者的生存处境和街头煮茶叶蛋、烤红薯、炸臭豆腐的，并无多大区别。

如果做拉面也要参加资格考试，恐怕唯一的受益者是某些职能部门，又可以收到一笔考证费和检查证照的权力，而劳动者在付出成本同时，只会收获无谓的折腾。

请出示您的“牛肉拉面证”

2010年11月23日11:35  来源：《华西都市报》

11月20日，今年下半年甘肃省国家职业资格全国统一鉴定考试开考，据悉，甘肃将向国家申请将牛肉拉面、临夏砖雕等具有“甘肃特色”的职业，逐步纳入国家职业资格全国统一鉴定考试中。

　　也就是说，以后牛肉拉面也不是随便哪个人就能“拉”的，要想进入这个行业，必须得考牛肉拉面师的证。而据规划，考下这个证后，有望一证闯天下，全国各地随便“拉”。言外之意，没证的就别“拉”了，个中意思还不明白吗？全国那么多牛肉拉面馆，那么多干牛肉拉面的，如果都得考拉面师的资格证，那得挣多少培训费、书本费啊？而且相关部门还可以联合起来，不定期搞个突击检查啥的，对没证的罚点款。

　　而且，既然拉面师都出来了，接下来要是出来个饺子师、包子师、要饭师、洗头师、搓澡师或者破烂师，都不该意外。这都是商机，潜力巨大，随便弄一个，那都是财源滚滚。只是，如此下去，有朝一日，满城全是各种大师证，甚至在劳动力市场上也是大师遍野，人人有证时，我们应该感慨的就不是人人皆人才的虚幻梦境，而是大师越发廉价的职业鉴定窘境。

　　证多了有无其他负面影响呢？比如，若连拉面的都考证，势必增加人工成本，而这些成本最终都要转嫁到消费者头上，最直接的或就是牛肉拉面涨价。通胀压力下，公众容忍底线不断被突破，这样下去何时到头？相关举措是否该理性规划，而非仅凭一时脑热呢？

（责任编辑：王倩）

“唯证是从”与现代人才培养无关


2010年11月23日11:17  

  
据兰州晨报报道，甘肃将向国家申请将牛肉拉面在内的“甘肃特色”职业纳入国家职业资格全国统一鉴定考试中，让这些人一证“闯”全国。(11月21日《兰州晨报》)

　　甘肃省打算将牛肉拉面列入职业资格认证已经不是什么新闻了，早在2003年，甘肃省就着手在研究这个问题了，在七年之后的今天再度提出，似乎也没有什么出乎意料之处。然而，从这个行为本身来看，甘肃省government的有关部门似乎也难以逃脱“考证热”的洗礼。

　　从某种程度上来说，通过一定的形式规范牛肉拉面行业、打造地区特色品牌，自然是无可厚非的事情。但是，将一碗小小的牛肉面和国家资格考试联在一起，未免有大炮打蚊子之嫌。我们难以想象，让甘肃乃至全国的牛肉拉面馆的师傅们都去参加一次职业资格考试会是何等壮观的局面。但我们却可以清楚地想到，当这一行业也被加入职业资格认证的大军中，必然又会创造一条全新的利益链条。

　　有了资格准入的要求，拉面师傅就不得不参加考试，且不说考试的复习和报名的费用，单是催生出的一大批以考证为核心的中介机构和培训机构，恐怕就能让GDP再上升一大截了，而其能否产生对社会的正效应，恐怕还是要先划一个问号的。

　　职业资格准入制度是社会分工发展的必然，通过资格准入制度，能够规范劳动市场，提升劳动者的专业化水平。但是，当这种准入制度日益演变成“唯证是从”的理念时，恐怕和现代人才培养就再无关联了。纵观目前的“考证”行业，除了考试费、辅导费之类赤裸裸的利益外，已然很难具有多少的实用价值了。劳动者在这种“唯证是从”的导向下，除了被消耗掉更多的精力和财力之外，想必是很难真正对其职业发展生产什么良好的效果。

　　笔者不禁想到了一个笑话：“在一个火车上，列车员向一个残疾人要残疾证来证明其是残疾人，结果另外一个乘客问其要‘人证’来证明其是人!”读完笑话之后，我们固然都知道“唯证是从”的理念是荒谬的，但在现实中，我们是否又已经身陷其中不可自拔了呢?

　　来源：华声在线

牛肉拉面师认证令人内牛满面

2010年11月23日10:10  来源：东方网

据兰州晨报报道，甘肃将向国家申请，将牛肉拉面师等具有“甘肃特色”的职业，逐步纳入国家职业资格全国统一鉴定考试中，以便让通过考试的人能够一证“闯”全国。

　　上述报道一石激起千层浪。那么，制作牛肉拉面的师傅，该不该由国家认证其职业资格呢？从信息经济学的角度看，学历、证明都只是一个信号，通过这个信号，企业可以较低的成本（较短时间、较小风险）了解劳动者的职业能力，省去企业甄别人才的繁琐程序。比如，医师资格、司法职业资格等证书，都是含金量很高的证书，因为这些证书提供了有效的“信号”，证明持证人的能力水平。

　　但是，并非所有的职业资格都需要由国家认证，有些职业的资格、水平需由市场来决定，而不能由国家说了算。

　　其中的区别，2007年的《就业促进法》第五十一条规定得很明白：国家对从事涉及公共安全、人身健康、生命财产安全等特殊工种的劳动者，实行职业资格证书制度。对于人命关天的职业，比如医师等，当然需要国家的强制认证，不容许市场机制来“试错”；而对于另一些职业，如果由国家越俎代庖来认证，只会人为制造“证书门槛”，结果本来旨在提高劳动者劳动技能的初衷反而可能导致妨碍就业的结果，这就违背了《就业促进法》的立法本意。

　　劳动部门组织的职业资格认证有一大堆，有的认证市场给予了认可，有的认证更像在考“屠龙术”：比如说认证电子商务师、企业人力资源管理师、广告策划师、汽车经纪人、网络管理师、企业培训师，甚至还有营销师！真会做营销的人，不需要国家认证，而是靠业绩、履历说话；不会做营销的，就算有了营销师证书，还是拿不到一张订单。这样的认证考试不但降低了自身的含金量，也不会被市场认可，只能催生考试经济，让就业者不胜其扰。

　　回头看兰州拉面师职业资格认证的问题。像拉面制作这种技术含量不高的行业，不需要行业门槛资格准入，哪家店的面好吃，哪家店的面不好吃，消费者自己会“认证”。如果非要弄个“牛肉拉面师”资格认证，那么大家只能“内牛满面”了。难怪网友会调侃出“煮泡面师”、“倒咖啡师”之类的职业认证来，因为这样的公权认证是有违市场原则的。

　　兰州拉面和福建沙县小吃，近年来以神奇的速度扩张到中国各地，在上海也愈发常见，成为两个迅速崛起的“全国性组织”。这本身是市场的奇迹，这种奇迹当然是认证不出来的。

有这个证不一定有这个能力呀...

莫名其妙的证

有必要啊，拉面也要有国标才行。