2011/02/21 23:59 来源:YNET.com 北青网 北京科技报
食品
可口可乐的配方是世界上最严密保守的商业秘密之一,只有可口可乐的少数几个高层知道。但令人感到不可思议的是,美国网站Thisamericanlife.org声称发现了可口可乐的神秘配方。
Thisamericanlife.org网站表示,他们在1979年的一篇报纸文章中发现了一个明细表,上面清清楚楚地写着用于制造可口可乐的配料以及具体数量。2月8日出版的《亚特兰大宪法报》刊登了一幅照片,照片中的人手拿一本打开的书,同时展示一个据说就是彭伯顿发明的可口可乐配方的复印件。这家美国网站同样刊登了一份来自乔·雅各布斯的类似明细表,他是最初销售可口可乐的药房老板。然而,雅各布斯的明细表上列出了西梅果汁、苜蓿等额外成分。
可口可乐含有大量香精油,它们按照一定比例混合在一起,让可乐拥有独特的口味。这种混合便是秘密配方的一部分,也就是所说的Merchandise 7X,所占比例不及1%。1993年,作家马克·彭德格拉斯特出版了著作《对于上帝,国家和可口可乐》,讲述可乐产业的内幕,书中列出了他所谓的原始配方。这个配方列出的成分和数量与照片中展示的非常类似,但可口可乐一再表示彭德格拉斯特曝光的配方并非他们当前使用的配方。
□《每日邮报》/任秋凌 译 |