国人又一项伟大发明

重庆出现假猪蹄膀：猪皮裹肉棉线包扎


猪皮裹住冻猪肉，再通过捆扎棉线，生产制作成“猪蹄膀”

作为食品添加剂的日落黄

时报讯 (记者 邓姣) 有人用双氧水和亚硝酸盐制成“猪蹄膀”！昨天，市工商局就发现，云阳有个小作坊正干着这勾当，而且亚硝酸盐超标48倍以上。市工商局鼓励大家都来举报食品安全问题，最高可奖励10万元。

猪皮包冻肉再捆棉线变猪蹄膀

4月26日下午，云阳县工商局执法人员发现，在双江镇青龙街道杨沙村5组，张某在租赁房内用双氧水、亚硝酸盐、日落黄等作为食品添加剂，添加到猪皮包裹的冻猪肉里，再通过捆扎棉线，生产制作成“猪蹄膀”肉制品。

不过，这家小作坊无证无照，执法人员当场对这批“猪蹄膀”进行了快速检测，发现亚硝酸盐严重超标，执法人员立即责令当事人停止制作加工，将现场加工的139公斤“猪蹄膀”、32斤双氧水及相关生产经营工具及原料暂扣，并迅速将样品送到万州计量质量检测中心检测。

检测报告发现，送检的两个样品，亚硝酸盐检测值分别超标达48倍和58倍，超标严重，属严重不合格食品。目前，此案已移送公安部门处理。

市工商局副局长郭翔说，在开展食品安全百日执法专项行动以来，重点抽检了乳制品、米、面、油等9个品种，共查获不合格食品3万公斤。

除了违法使用添加剂外，还有些经营者伪造食品生产日期。

警惕食品中这些项目不合格

在抽检中，执法人员发现不合格的主要问题主要集中在这些方面。

比如，休闲食品，主要是菌落总数、酸价超标；葡萄酒的山梨酸超标、干浸出物低于国家标准；火锅底料和辣椒面等调味品检出罗丹明B；蜜饯类检出二氧化硫残留量超标；腌腊制品检出亚硝酸盐残留量不合格等。快速检查出的不合格食品主要有，凉卤制品的亚硝酸盐超标；散装银耳的二氧化硫超标；血旺中违法添加甲醛等。

郭翔表示，针对常出现问题的乳制品、腐竹、粉丝、火锅底料等20种食品，确定了10个检测项目，如亚硝酸盐、二氧化硫、硼砂等，进行不间断的快速检测，对散装食品检测的覆盖面将达到30%。

不同经营面积存储条件要求不同

同时，我市在全国工商系统率先实行食品经营条件管理制度，确立了从事食品流通经营的“门槛”，包括关键项目和一般项目共87个指标。

首次按营业场所面积把食品流通经营者划分为四类，分别配置不同的条件。其中，经营面积500平米以上的为大型，100~500平米的为中型，100平米以下的为小型，而无卖场却要进行食品储藏的商贸公司则为第四类。

不同类型的经营场所，其空间布局、采光通风、防鼠、选址等要求各不相同。如果没有达到这样的经营条件，最严重的处罚将撤销经营许可。

本月起超市内临近保质期食品设专区

不少市民喜欢吃卤菜，夏季到了，又如何保证卤菜不变成“回锅菜”？食品处处长左勇说，对超过保质期的卤菜，必须下架销毁，要有销毁记录。

同时，从本月起，对临近保质期的食品，将督促经营者设立专区、专柜明示销售，此举将帮助消费者准确辨认食品保质期，避免出现买到捆绑销售的临近过期食品却来不及吃的情况。

而喜欢在超市买散装食品的消费者要注意，工商部门要求经营者，必须在销售的散装食品标签上完整标明食品名称、生产日期、保质期等法定事项。如果是不同生产日期、不同批次的散装食品混合在一起销售，商家则必须在标签上注明最早的生产日期和最短的保质期。此外，市工商局还将引导食品批发市场开办者、食品批发企业、大型商场超市在年内配备食品快速检测设备，市民可以就近进行快检，。

举报食品安全问题 最高可奖10万元

食品安全关系到大家的日常生活，工商部门还制定《举报制售假冒伪劣产品违法犯罪活动有功人员奖励办法》，建立起有奖举报制度。对举报有功人员，将给予查获商品货值金额一定比例的奖励。如查获商品货值金额在1万至15万元，最高给予货值金额6%的奖励；如查获商品货值金额在15万元以上，将最高给予货值金额5%的奖励。最高奖励金额高达10万元。

注意，菜不新鲜也会产生亚硝酸盐

亚硝酸盐外观很像食盐，成人摄入0.2~0.5克即可引起中毒，约3克即可致死。此外，长期食用亚硝酸盐超标的食品，还可能致癌。除了人为添加亚硝酸盐外，还有一些情况也会让食物中出现亚硝酸盐。

一、储存过久，不新鲜或腐烂变质的蔬菜。

二、烹制过的蔬菜放置过久或剩菜。

三、不洁餐具和筷子的翻动。

四、涮了大量蔬菜或酸菜等腌制食品火锅的汤。

国人很聪明的，学习很快，发扬光大更厉害。比如牛奶加牛尿、加尿素、加三聚氰胺，给猪、牛、羊吃大量瘦肉精

我们的民间科学家一直在不断的努力，从失败到成功，一个个项目就是这样攻克的，他们太伟大了

真是好多东西不敢吃阿。

真是美不胜收，可以上御膳房了

国人真厉害，真会搞发明

民间化学大师～　　　　　　　　　　

孔雀石绿多宝鱼，避孕药大闸蟹，农药大白菜，瘦肉精猪肉，敌敌畏火腿，漂白剂面粉，屎坑地沟油，粪便臭豆腐，自来水充矿泉水，瘦肉精火腿肉，病死猪肉松，三聚氰胺奶粉，大头娃娃奶粉，添加剂奶茶，纸馅肉面包，肉瘤蒸包，染色馒头，苏丹红鸭蛋，硅胶鸡蛋，转基因大豆，高致癌毒大米，毛发水酱油，甲醛蜜枣，矿物油毒瓜子，人尿浸泡海虾，双氧水泡凤爪，黑心月饼，福尔玛琳毛血旺，化肥月饼，变质过期豆奶，添加剂馒头、花卷，硫磺熏银耳、辣椒，激素催熟剂草莓、猕猴桃，石蜡凝固剂色素火锅底料，肌肉萎缩小龙虾，色素染制绿茶，工业盐腌泡菜，硫磺熏制土豆，3911农药韭菜，漂白粉丝，黑胶袋混杂紫菜，超标细菌乳酸饮料，墨水黑木耳，漂白蘑菇，染色黑芝麻，无发酵工业假酒，硫磺药水卫生筷，有毒包装袋，医疗废料塑胶杯，循环再用荧光济纸巾，老鼠肉烧烤变牛肉，牛肉膏猪肉，硼砂牛肉，剧毒豆芽，塑胶奶茶珍珠……

拉登就没这么聪明，所以挂了

唉。。学以致用啊。。

唉 咱們中國哪方面都好 就是這方面特差

中华美食,,,,,,,,,,,,,,

中国人的伟大发明。。

真厉害，佩服得不得了啊

新时代的中国“N大发明”----瘦肉精猪肉，三聚氰胺奶粉，牛肉膏猪肉，吊白块米线，剧毒农药腊肉，增白剂面粉，大便酱臭豆腐......哎呀！太多了！！！