快餐面的另类吃法

由于各种原因，常常被迫吃快餐面的朋友，会不会觉得吃烦了呢？对于这样的朋友，我给大家推荐一种吃法，换个花样，还增加营养。

先把快餐面的盒子盖撕开，把面拿出来，然后把干菜料先到入桶内，然后放入面。最后加入开水。

3分钟后，向把汤水壁调，然后加几滴香油以及快餐面里面配的调味油，再打一个生鸡蛋在热乎乎的面上，还可以根据口味放点儿辣椒油什么的。OK了，来吃吧。

换个口味，还增加了营养。呵呵！

实际上，料理真的很简单，稍稍发挥点儿想象，料理本身就有了乐趣。

拌面也来了。。生鸡蛋 月兄重口。。

kissccb 发表于 2011-11-7 15:31

                               
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拌面也来了。。生鸡蛋 月兄重口。。

鸡蛋一定要新鲜！这一点很重要。产后一个礼拜内的鸡蛋是可以生食的。

生鸡蛋有寄生虫和大量细菌！！！

额。。。生鸡蛋吃不惯呐。。。

野人                                    

那个是什么酱，下次发PP，食料及调料一定要介绍清楚哦

这.......，我看一般人是接受不了的，楼主你慢慢品尝吧

嘎嘎 找个机会试一下 不过想想挺怕的

好大一颗芝麻啊

方便面的毒性  
             华南农业大学食品学院柳春红副教授及其同事最近被《食品科学》杂志接受的一篇论文称，市售方便面和方便米粉存在不同程度的邻苯二甲酸二丁酯（DBP）和邻苯二甲酸二（2-乙基己基）酯（DEHP）污染。

　　DBP和DEHP均属于邻苯二甲酸酯类增塑剂，在塑料加工时添加，可增加塑料的柔韧性等。这类化学物质与中国刚刚在奶瓶中禁用的双酚A一样属于环境激素，它们进入人体后，可干扰人体内分泌系统和生殖系统，并被怀疑与儿童性早熟有关。

　　2010年10月，柳春红及其同事从广州市各大型超市随机采购不同品牌和口味的56份方便面和25份方便米粉食品作为样品。结果显示，DBP、DEHP的检出率均超过一半。

　　其中，DBP和DEHP在方便面调味酱料中的最高含量分别为59.38毫克/千克和172.15毫克/千克，方便面面饼中的最高含量分别为9.28毫克/千克和1.08毫克/千克，方便米线调味酱料中的最高含量分别为16.52毫克/千克和44.75毫克/千克。

　　一般认为，食品中的邻苯二甲酸酯类污染主要来源于两个方面。一方面，塑料包装材料中的邻苯二甲酸酯类容易从塑料中溶出，向食品迁移；另一方面，此类物质扩散到环境中，反过来污染环境。

　　柳春红及其同事称，根据国家标准《食品容器、包转材料用添加剂使用卫生标准》（GB9685-2008），DBP和DEHP仅可用于接触非脂肪性食品的容器，且在塑料包装中的特定迁移量分别不超过0.3毫克/千克和1.5毫克/千克。但实验室采集样本中的DBP和DEHP含量，已经远远超过此标准。

　　论文援引英国农渔食品部规定的DBP、DEHP耐受量，即每千克体重每天摄入分别不超过0.01毫克和0.05毫克。如果一个体重60千克的成年人每天食用两包方便面（每包含面饼90克和调味料酱包8克），DBP、DEHP暴露值就有可能超标，“其潜在的危害显然不可忽视”。

　　论文建议，鉴于中国方便面消费量已达每年数百亿包，government应规范方便面和方便米粉生产，完善或制定相关标准，制定上述增塑剂在食品中的最大允许含量，加强监测，并开展人群暴露的风险评价；此外，生产企业要加强自律、自检，确保食品安全，保障消费者健康。

　　财新记者致电柳春红的实验室，未能联系上她本人进行采访。

　　实际上，大陆研究人员检出邻苯二甲酸酯类增塑剂的食品，不仅仅是方便面。南京农业大学食品学院胡秋辉教授及其同事就在2008年发表论文称，他们对油脂类固体食品、油脂类液体、非油脂类蔬菜水果共14种食品进行了检测，发现样品中的DEHP含量均大于英国农渔食品部规定的允许摄入值。至于这些食品中的邻苯二甲酸酯类总含量，也有约七成高于欧洲规定的每公斤体重每天摄入不超过0.3毫克 /千克的标准。

            方便面危害多多最好不吃。让我们来看看它的“结构”。眼下，食品添加剂多达300余种，它们分别起到色、漂白、调节胃口、防止氧化、延长保存期等多种功能，这些添加剂按规定都是可以使用的。经医学临床报告，吃一包泡面就需要肝脏解毒32天。
            这里简单列举方便面中的几种添加剂: 一包方便面含盐约6克，其含盐量是美国上议院营养问题特别委员会规定的每日最高摄入量3克的约2倍，含有的化学调味料谷氨酸钠约有1克之多。会给人体带来肾脏疾病和高血压。磷酸盐可以改善方便面的味道。人体摄磷过多，会使体内的钙无法充分利用，容易引起骨折、牙齿脱落和骨骼变形。方便面用油炸过，油炸后可减去面中水分，能延长保存期。但这些油脂经过氧化后变为“氧化脂质”，它积存于血管或其他器官中，加速人的老化速度，并引起动脉硬功夫化，易导致脑溢血、心脏病、肾病等。防氧化剂.，方便面从制成到消费者手中，短的一两个月，长时达一两年其中添加的防氧化剂和别的化学药品已经在慢慢地变质，对人全有害无益。方便面中的油质一般都加入了抗氧化剂，但它只能减慢氧化速度，推迟酸败时间，并不能完全有效地防止酸败。含油质的食品酸败后会破坏营养成分，产生过氧脂质，并有哈喇味。长期过量的过氧脂质进入人体后，对身体的重要酶系统有一定的破坏作用，还会促使人早衰。
           营养不全面，有些所谓“好吃看得见”的方便面，再加一上小包干制的蔬菜小颗粒或极少量的细小肉末。并不完全具备蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素、水和纤维素等人体所必需的七种营养物质。方便面的营养价值极低，不含维生素A、C，所含其他维生素极少。各种微量营养素、纤维素严重缺乏，如果长期食用方便面，肯定会出现维他命缺乏，矿物质缺乏等症状。方便面为高热量食品。经常以方便面为食，结果必然造成脂肪量、热量的长期过多摄入，从而导致肥胖，并促使心脏病、糖尿病、高血脂、高血压等与肥胖相关的疾病的发生。同时，由于其他营养物质的长期缺乏，又会造成人体营养不良，从而又会导致另外一系列的疾病的发生如头晕、乏力、消瘦、心悸、精神不振等，严重者可出现体重下降，肌肉萎缩等营养缺乏之表现，其后果是十分严重的。据有关营养学家调查证实，在长期食用方便面的人当中，有60%的人营养不良，54%的人患有缺铁性贫血，23%的人感核黄素缺乏症，16%的人缺锌，2%的人因缺乏维生素A而患各种眼病。

论坛里不能少了赏月兄呀

赏月兄的吃法不敢苟同！

生鸡蛋不算另类，不过我也不敢吃。

生鸡蛋 小时候吃过，把鸡蛋壳打开往嘴里一倒。还不知道啥味，鸡蛋就进去了。长大就不敢吃了

鸡蛋生食于营养吸收不利，家养土鸡蛋生食更有细菌超标的顾虑。

我的天啊！现在的食物怎么变得这样恶心了呢

楼主在霓虹国么...看到都是日语的说...