茄汁芦笋炒肉丝

【茄汁芦笋炒肉丝】锅中留少许油，倒入芦笋段和胡萝卜丝，翻炒1-2分钟后，加适量盐，少许白糖。倒入炸好的肉丝，放一汤勺左右的番茄汁，翻炒匀后，尝一下咸淡甜酸是否恰好，如恰好，就可起锅。