美味绿色食物：特好吃的野生中草药

美味食物：特好吃的野生中草药


  大家野外观测时，可以发现很多美味野菜，例如苋菜、蒲公英、野葱、野蒜、野韭菜，还有好多说不上学名的野生可食用植物。其中有一种一年生的肉质草本植物，田头路边都有，当地叫马舌菜，当地食用历史悠久。后来得知中国古代就有食用记载，南北方都有这种野生植物生长。

  我欢吃这种当地叫马舌菜的植物，枝叶都能吃，肉质的叶子很肥厚像舌头的样子，口感有些酸，吃起来粘滑上口。

  新鲜的我用开水烫过以后凉拌，或者粘豆酱吃。晒半干的口感更好，晒干的用水泡开了再做，炒着吃，蒸着吃，或者做汤也行。我喜欢原味，所以很少放调料。

  它还有很多名称，马齿苋、长寿菜等等，可能不同地区叫法不同，后来得知是中草药。

  每次野外回来都顺手采集些，记得有一次想吃野菜，就去了野外采了好多种，走了很多路，回来都饿坏了，我吃了一盘子凉拌中草药马齿苋，太好吃了。

  头几天突然又想吃了，可凉干的野菜没有了，就剩了干香菜挂在那里。

  菜市没有卖这种干菜，这么好吃的东东竟然没有卖的，朋友出主意去药店或者医院去“抓药” :shock: ，假如买不到蒲公英、海带也去药店或者医院抓？医药部门就成菜市场了，再说了，我把药买回几斤当菜吃了，患者呢？

明年再吃吧。。。。。。

你去菜市比药店买的还便宜呢~药店是论两~菜市是论斤