湖北一饭店用“湘西土匪鸡”做招牌菜(图)

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核心提示：近日，湖北襄樊市一家名叫“湘西土匪鸡”的[url=]饭店[/url]开业，对此饭店的女服务员表示湘西的土匪很出名，可以吸引顾客，惹人注意。

中国青年报4月24日报道 也许是电影《湘西剿匪记》给人留下了太深刻的印象吧，提到湘西就会令人想到土匪，可“土匪”毕竟已经销声匿迹几十年了。4月20日，记者竟然在[url=]湖北[/url]省襄樊市的大街上见到了一家开业已3天的名叫“湘西土匪鸡”的饭店。
该饭店的[url=]工作[/url]人员告诉记者，老板不是湖南人，可饭店大厨是湖南人，店名是厨师和大伙儿一起商量定下的。至于为啥要用这一不雅观的名字，一女服务员说：“以前，湘西的土匪是出了名的，这样的店可以更加吸引顾客，惹人注意。”
湖北的一李姓朋友告诉记者，“土匪菜系”在湖南、湖北一些地方都很有名，包括什么土匪烤鱼、土匪猪肝、土匪猪脚等，特别是“湘西土匪鸡”、“湘西土匪鸭”更是当地的[url=]招牌[/url]名菜。
对此现象，一些市民表示不能理解。湖北襄樊一名姓靳的老先生气愤地说：“旧社会土匪让人惊怕得咬牙切齿，现在竟然又被人公开搬出来引以为荣，真不知道他们是咋想的，难道就没人来管管吗？”

                               
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时间：2007-04-25 来源：山西新闻网 山西晚报
[新闻回放] 据《中国青年报》昨日报道:4月20日,记者在湖北省襄樊市的大街上见到了一家开业已3天的名叫“湘西土匪鸡”的饭店。一女服务员说:“以前,湘西的土匪是出了名的,这样的店可以更加吸引顾客,惹人注意。”

商业炒作与作秀越来越多,已经成为当前商家的一种乐而不疲的行为。但是,面对越来越出格、越来越过度的商业炒作,以至于出现这种带有渲染暴力色彩的湘西土匪鸡,我们真的需要保持沉默与宽容的态度吗?

是的,社会应该对商家正常的商业策划与商业炒作宽容一些。但是,这种宽容绝不是没有底线的。大街上挂出的“湘西土匪鸡”的招牌,无疑折射了一种极其低下的商业伦理道德水准,是一个渲染假恶丑色彩的“恶作剧”,这还能算是一种正常的商业经营手段吗?

商业伦理道德是商业经营活动中的一种伦理要求,涉及一种自成契约的经营者伦理观念、道德行为与道德活动的规范,这是每一个商业经营者身上应当具备的一种社会责任感。当一个商家在经营活动中,为了一己之利不惜践踏一个社会基本的道德规范,不再遵守基本的商业秩序,利用这样含有庸俗、色情、暴力色彩的经营方式去大打法律与规则的擦边球,这难道不是商业伦理道德侏儒化的产物吗?对这种商业交换领域的伦理无序或伦理失控泛滥，难道不需要警惕吗？

当一个社会开始出现商业伦理道德侏儒化时,最可能受到伤害的只会是公众。而我们的政府监管部门,对这种大打法律擦边球、出格的经营手段,不知又是否做好了足够的准备?

□吴帅


（编辑：白云飞）

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2007年04月25日 14:08 来源：海峡都市报

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　　也许是电影《湘西剿匪记》给人留下深刻印象，提到湘西就令人想到土匪，可“土匪”毕竟销声匿迹几十年了。近日，记者在湖北襄樊市区见到一家名叫“湘西土匪鸡”的饭店，一名老先生气愤地说：“旧社会土匪让人惊怕得咬牙切齿，现在竟然被人公开搬出来引以为荣，真不知道他们咋想的，难道就没人来管管吗？”(4月24日《中国青年报》)

　　“土匪鸡”这样哗众取宠的菜名与店名，不违反法律，而且从饮食文化传统来看，似乎也并无不可。比如“狗不理”、“佛跳墙”等命名，透露出中国人特有的幽默。但是，如果说古人在美食文化起步初期，取一些通俗甚至搞笑的菜名尚可理解的话，那么在美食文化发达的今天，特意招摇“土匪鸡”，这菜名所透露出的饮食文化取向，是否值得我们反思？

　　古人提倡“志士不饮盗泉之水”固然迂腐，但今天的人们却走向另一个极端：凡是暴力的、恶俗的，甚至淫秽的，往往更能吸引眼球，商品更好卖。比如一些酒店，什么“美人心肝”(鸡心鸡肝)、“王八蛋菇奶奶”(串串烧)、“勾勾搭搭”(豆芽)乃至“牛X”、“牛B”也入菜名，饮食成为“淫食”，而且居然门庭若市，真让人叹为观止。

　　一些商家置社会影响于不顾，弄恶俗菜名吸引眼球，而食客热烈捧场，商家和消费者形成恶性互动；在这两者之外，监管者的沉默或缺位，让一切愈演愈烈。我们的饮食文化为何越来越恶俗，越来越暴力，甚至出现当街掏羔羊心肝的骇闻？所有这些，是“土匪鸡”表象后的真问题。

　　网络时代恶搞盛行，从前一段引来中小学生追捧的“流氓兔”到今天的“土匪鸡”，很好地印证了这一点———我们真的具有了“宽容”一切的胸怀吗，还是长期浸淫于恶俗环境而感觉麻木，将低俗当情趣，把无聊当时尚？我想，面对土匪鸡而呼吁“没人来管管吗”的那名老先生，我们没有嘲笑他古板的理由。（作者：欧木华）



  【编辑:张磊】

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。。。我就是湘西的，难道我们湘西除了土匪就没有别的了吗？::0023::

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2007-4-26 0:17:42  红网

4月24日的《中国青年报》上，刊发了一则300多字的摄影报道，说几天前，媒体记者竟然在湖北襄樊市的大街上，见到一家名叫“湘西土匪鸡”的饭店。报道中还引用了一位靳姓老先生的话：“旧社会土匪让人惊怕得咬牙切齿，现在竟然又被人公开搬出来引以为荣，真不知道他们是咋想的，难道就没人来管管吗？”
　　
　　很显然，这篇报道是想借市民之口，呼吁有关部门来“管管”，取缔“土匪鸡”的店名。笔者上网查了查，没想到不查不知道，一查吓一跳，竟然真有某县为“净化旅游市场，消除不良文化”，组织工商执法人员，去清理过“土匪鸡”等广告招牌，并对相关经营户给予处罚。襄樊街头这家“湘西土匪鸡”，看来恐怕也凶多吉少。
　　
　　然而，饭店取名叫“湘西土匪鸡”，或者推出“土匪鸡”之类菜肴，真的有碍社会风气呢？笔者认为不能简单地下结论。至少在笔者个人看来，“土匪鸡”只是个形象的菜名而已，既没有“不雅观”的字眼，也不是在宣扬不良文化，跟某些饭店的“包二奶”、“王八蛋”等恶俗菜名，不能够相提并论。“土匪鸡”登上饭店招牌，也不意味着饭店违法经营，或像“土匪”一样对待顾客。
　　
　　实际上，“土匪鸡”菜名并非该饭店自创，它原是湖南的一道传统菜肴，盛行在湘江流域、洞庭湖区和湘西山区，网上甚至能搜到其来源传说。类似的还有“土匪鸭”等，特点是油重色浓，酥香鲜辣，“霸味”十足。即使不准饭店推出“土匪鸡”，因菜名在湖南中西部地区早已家喻户晓，民间仍然会口耳相传，烹制和享用这道菜。
　　
　　当然，报道中说了，襄樊这家“湘西土匪鸡”，之所以取这一店名，是为了“更加吸引顾客，惹人注意”。也就是说，该饭店的“土匪鸡”，很可能并不十分正宗，只是“挂羊头卖狗肉”。但即便如此，笔者也反对去“管管”这一店名。如果市民对“土匪鸡”没兴趣，或者品尝之后没什么好感，该饭店自然会主动关门歇业，或者把“土匪鸡”的招牌撤下。
　　
　　其实，类似“土匪鸡”之类的特色菜名，甚至容易让没吃过者误会的菜名，笔者可以随意举出一大堆来，比如浙江的“叫化鸡”，香港的“撒尿牛丸”，还有天津的“狗不理包子”，等等。品尝过的人都对它们赞不绝口，很少有指责其名称不健康的。为何可以允许这些食品名称存在，就不能给“土匪鸡”一条活路呢？
　　
　
[作者：李清]
[编辑：潇湘行]

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2007-4-25 0:11:44  红网

也许是电影《湘西剿匪记》给人留下了太深刻的印象吧，提到湘西就会令人想到土匪，可“土匪”毕竟已经销声匿迹几十年了。日前，湖北省襄樊市一家开业已3天的名叫“湘西土匪鸡”的饭店，令过往行人议论纷纷。为啥要用这一不雅观的名字，服务员说：“以前，湘西的土匪是出了名的，这样的店可以更加吸引顾客，惹人注意。”（4月24日《中国青年报》）
　　
　　事实上，用“土匪”作噱头来招徕生意并非湖北襄樊这家饭店首创。2005年9月，长春市南关区一家以经营湖南菜为主的饭店竟堂而皇之地打出了举办“土匪节”的巨幅广告。在一楼大厅，从星期一到星期日的数张“土匪菜单”特别吸引人的眼球，其中“土匪猪肝”、“土匪蘑菇肉”、“土匪大团圆”等菜名堂皇其上，让人匪夷所思，大跌眼镜。
　　
　　众所周知，湘西特色菜口味独特，闻名遐迩，是中国博大精深的饮食文化的一部分。在激烈的市场竞争中，饭店用一些新奇的招数来吸引顾客的眼球，招来媒体的关注，引发“轰动效应”，本无可厚非。但任何“出奇制胜”的创新与创意，都不能置公序良俗于不顾，都不能遗忘特定历史、蔑视道德正义，这是一种经商的底线。超出这个底线，就是胡来。拿“土匪”来当噱头，不仅让人感觉别扭，也伤害了人们的感情。
　　
　　这些年来，诸如此类的恶俗促销是越来越多，越来越离谱了。让服务员扮演伪军、汉奸、日本鬼子等登场“客串”者有之，为了“让人印象深刻”直接把茶庄取名为“汉奸茶庄”者也有之。但有一个不争的事实是，在短暂的“眼球效应”之后，凡此种种恶俗的“创意”，总是在带着很多的吐沫星子中黯然收场，让商家的“如意算盘”落空。广东惠州的“汉奸茶庄”招牌挂上没几天便被强令撤下了，长春的“土匪节”不到三日便受到查处，“土匪”饭店从此无人问津。
　　
　　这次，“湘西土匪鸡”饭店在襄樊粉墨登场，其“结局”是不言而喻的。它警示我们，一味“心太软”，指望某些“明知故犯”的无良商家在一夜之间幡然悔悟，找回丢失的道德良心，那是不现实的。重症须下猛药，监管亟待创新。如果再无法可依、无章可循，不能让“高压线”带上“高压电”，或许今天“汉奸”走了，明天“土匪”又会再现；明天“土匪”走了，说不定后天“强盗”又会再来！
[稿源：红网]
[作者：高福生]
[编辑：潇湘行]

Argo Navis

这玩意儿我记得我早就见过了……

花楹

TC有想法?

Carina

TC:自然是有想法的,CJ的想法.

Argo Navis

公民吃什么的自由属于asgdjalsdg言*jskldgj论*jaksdh自*adj由*laktgs
因此在我们国家，不能随便吃菜

活动星图

引用: 花楹 在文中说道:
TC有想法?

想着蹭饭呗