散养鸡蛋可能不如一般鸡蛋健康（转帖）

散养鸡蛋可能不如一般鸡蛋健康
matrix 发表于 2010年6月21日 09时25分 星期一   Printer-friendly   Email story
来自信张悟本大师得永生部门
新闻 科学
台湾国立成功大学的一项研究发现，与流行的看法相反，花高价购买散养鸡蛋可能不会比食用普通鸡蛋更健康。报告（PDF）发表在了《农业与食品化学杂志》双周刊上。 研究人员指出，散养鸡是指接触新鲜空气、阳光且能自由活动的鸡，一般的鸡则被限制在笼子里。由于散养鸡蛋被认为营养质量更高——包括被认为某种健康脂肪的含量更高——对散养鸡蛋的需求持续增加。但是科学家怀疑散养的鸡可能接触更高浓度的环境污染物的风险，特别是二恶英，它们可能导致人类一大批的健康问题，包括生殖发育问题和癌症。研究人员从台湾的农场和市场上收集了6只散养鸡蛋和12只一般鸡蛋 ，然后分析了鸡蛋的二恶英含量，发现散养鸡蛋的二恶英含量是一般鸡蛋的5.7倍。

http://chinese.eurekalert.org/zh ... 06/acs-nh061710.php

哥什么蛋都不吃了

6只散养鸡蛋，12只普通鸡蛋。

这个样本数太小，得到的结论不具普适性。没什么价值。

MD 虽然实验不能证实什么 不过我还是吃普通的了..毕竟都得病 还是吃便宜的比较好...个头还大..