吃饭当心“致癌组合”

最新的北京海淀区食品安全播报中，食品卫生监督员提醒消费者，有七组食物搭配有可能导致疾病，甚至癌症。

　　一、海鲜与啤酒易诱发痛风

　　海鲜是一种含有嘌呤和苷酸两种成分的食物，而啤酒中则富含分解这两种成分的重要催化剂———维生素B1。如果吃海鲜时饮啤酒，会促使有害物质在体内的结合，增加人体血液中的尿酸含量，从而形成难排的尿路结石。如果自身代谢有问题，吃海鲜的时候喝啤酒容易导致血尿酸水平急剧升高，诱发痛风，以至于出现痛风性肾病、痛风性关节炎等。

　　二、火腿与乳酸饮料容易致癌

　　常常吃三明治搭配优酪乳当早餐的人要小心，三明治中的火腿、培根等和乳酸饮料（含有机酸）一起食用，容易致癌。因为，为了保存香肠、火腿、培根、腊肉等加工肉制品，食品制造商会添加硝酸盐来防止食物腐败及肉毒杆菌生长。当硝酸盐碰上有机酸（乳酸、柠檬酸、酒石酸、苹果酸等）时，会转变为一种致癌物质———亚硝胺。因此，不要常常食用这类加工肉品，以免增加致癌风险。

　　三、萝卜与橘子易诱发甲状腺肿大

　　萝卜会产生一种抗甲状腺的物质硫氰酸，如果同时食用大量的橘子、苹果、葡萄等水果，水果中的类黄酮物质在肠道经细菌分解后就会转化为抑制甲状腺作用的硫氰酸，进而诱发甲状腺肿大。

　　四、鸡蛋与豆浆降低蛋白质吸收

　　生豆浆中含有胰蛋白酶抑制物，它能抑制人体蛋白酶的活性，影响蛋白质在人体内的消化和吸收，鸡蛋的蛋清里含有黏性蛋白，可以同豆浆中的胰蛋白酶结合，使蛋白质的分解受到阻碍，从而降低人体对蛋白质的吸收率。

　　五、牛奶与巧克力易发生腹泻

　　牛奶含丰富的蛋白质和钙，巧克力则含草酸，若二者混在一起吃，牛奶中的钙会与巧克力中的草酸结合成一种不溶于水的草酸钙，食用后不但不吸收，还会发生腹泻、头发干枯等症状，影响生长发育。

　　六、水果与海鲜不容易消化

　　吃海鲜的同时，若再吃葡萄、山楂、石榴、柿子等水果，就会出现呕吐、腹胀、腹痛、腹泻等。因为这些水果中含有鞣酸，遇到水产品中的蛋白质，会沉淀凝固，形成不容易消化的物质。人们吃海鲜后，应间隔4小时以上再吃这类水果。

　　七、菠菜与豆腐易患结石症

　　豆腐里含有氯化镁、硫酸钙这两种物质，而菠菜中则含有草酸，两种食物遇到一起可生成草酸镁和草酸钙。这两种白色的沉淀物不能被人体吸收，不仅影响人体吸收钙质，而且还容易患结石症。





:roll:

哦，记住了

现在这情况 要想活就别去多想这些 不然几天就饿死了

啊！！！上面七种搭配我都吃过:shock:

俺是逮啥吃啥，目前看没啥大事，俺喜欢吃牛肉干，酸菜、俘虏（普通话腐乳）

不必那么讲究哦。
“壮士饥餐腐乳肉，笑谈渴饮和路雪” :mrgreen:

哈哈哈哈。。。。  ^^

因为我患过结石病，所以我现在不敢吃菠菜，所以我不是力大无比，所以就不是大力水手

[quote:a7bd09a84b="hptd"]现在这情况 要想活就别去多想这些 不然几天就饿死了[/quote]
这话非常有道理，我很多做医生的朋友都这样说。而他们都是百无禁忌的。

他们有病内部有优惠~！

还有照顾~

你们一般人~住院一天就1000多块~！你们谁住的起~

[quote:9f9c6a87c5="wlbx"][quote:9f9c6a87c5="hptd"]现在这情况 要想活就别去多想这些 不然几天就饿死了[/quote]
这话非常有道理，我很多做医生的朋友都这样说。而他们都是百无禁忌的。[/quote]


你说的没错，我亲眼见过，还是医学院讲师，现在是教授了，

想当年，我养的一只鸡，是一胖胖鸡，没打疫苗死了，正要去埋葬它，他来了，没用厨具，在门口，就一小刀，一壶开水，退毛收拾干净就下锅给炖着吃了，还说比市场卖的鸡好吃多了，……%—%……￥#%#，我是一口没吃，不是怕生病，就是难过

再后来，有一天看见一男孩子捧着一纸箱子，哭着望野外走，后面跟着父母，听孩子一面哭一面述说，。。。。原来他妈妈趁他没放学，把他的宠物鸡给清炖了，男孩回来发现自己的宠物被炖熟了，于是就哭了，后来就。。。。。好可怜的娃

俺养鸡~！最多不过一个星期`~！


保证全去阎王那报道~！


现在我都不养了~！怕死了我难过~！郁闷~ :|

你不适合养鸡，喂养大了你会有麻烦的

不过俺喜欢吃KFC ~ :mrgreen:

[quote:e85fbba055="望天"]你不适合养鸡，喂养大了你会有麻烦的[/quote]
养不大 刚肥点就会被吃了

[quote:e9a32c9990="天蝎尘埃"]最新的北京海淀区食品安全播报中，食品卫生监督员提醒消费者，有七组食物搭配有可能导致疾病，甚至癌症。

　　一、海鲜与啤酒易诱发痛风

　　海鲜是一种含有嘌呤和苷酸两种成分的食物，而啤酒中则富含分解这两种成分的重要催化剂———维生素B1。如果吃海鲜时饮啤酒，会促使有害物质在体内的结合，增加人体血液中的尿酸含量，从而形成难排的尿路结石。如果自身代谢有问题，吃海鲜的时候喝啤酒容易导致血尿酸水平急剧升高，诱发痛风，以至于出现痛风性肾病、痛风性关节炎等。

　　
:roll:[/quote]动植物的细胞中也有嘌呤和苷酸呀，只要有DNA就有嘌呤和苷酸。那为什么人吃东西的时候没有发作呢？

[quote:46d12f5ee7="天蝎尘埃"]最新的北京海淀区食品安全播报中，食品卫生监督员提醒消费者，有七组食物搭配有可能导致疾病，甚至癌症。

　　

　　五、牛奶与巧克力易发生腹泻

　　牛奶含丰富的蛋白质和钙，巧克力则含草酸，若二者混在一起吃，牛奶中的钙会与巧克力中的草酸结合成一种不溶于水的草酸钙，，还会发生腹泻、
　　[/quote]既然不溶于水的草酸钙食用后不会吸收，那为什么头发会干枯？还会影响生长发育？要知道肠子离头发很远呢。

[quote:860d77ee96="天蝎尘埃"]最新的北京海淀区食品安全播报中，食品卫生监督员提醒消费者，有七组食物搭配有可能导致疾病，甚至癌症。

　　六、水果与海鲜不容易消化

　　吃海鲜的同时，若再吃葡萄、山楂、石榴、柿子等水果，就会出现呕吐、腹胀、腹痛、腹泻等。因为这些水果中含有鞣酸，遇到水产品中的蛋白质，会沉淀凝固，形成不容易消化的物质。人们吃海鲜后，应间隔4小时以上再吃这类水果。

　　[/quote]这条对！

[quote:ac7450d55e="天蝎尘埃"]最新的北京海淀区食品安全播报中，食品卫生监督员提醒消费者，有七组食物搭配有可能导致疾病，甚至癌症。

　　六、水果与海鲜不容易消化

　　吃海鲜的同时，若再吃葡萄、山楂、石榴、柿子等水果，就会出现呕吐、腹胀、腹痛、腹泻等。因为这些水果中含有鞣酸，遇到水产品中的蛋白质，会沉淀凝固，形成不容易消化的物质。人们吃海鲜后，应间隔4小时以上再吃这类水果。

　　[/quote]这条对！

[quote:ed8abbbe68="天蝎尘埃"]最新的北京海淀区食品安全播报中，食品卫生监督员提醒消费者，有七组食物搭配有可能导致疾病，甚至癌症。

　　
　　七、菠菜与豆腐易患结石症

　　豆腐里含有氯化镁、硫酸钙这两种物质，而菠菜中则含有草酸，两种食物遇到一起可生成草酸镁和草酸钙。这两种白色的沉淀物不能被人体吸收，不仅影响人体吸收钙质，而且还容易患结石症。
[/quote]现在做豆腐也不都是用老办法，用新办法的做的豆腐（如聚脂豆腐）就不会这样。